Métiers

Consultée en amont, l’UMIH, par la voix d’Hubert Jan, président de la branche restauration, a toujours soutenu cette mesure en faveur de la transparence des produits « servis aux français » et de la mise en avant des produits issus...

Dans ce guide, Cookorico allié à The Fork, TastyCloud, Ecotable et ON board academy, aide les professionnels du CHR à se projeter dans cette prochaine saison, en abordant différents thèmes : le recrutement, la formation, la fidélisation client, l'engagement écologique...

NATEXPO maintient une nouvelle fois le cap. Fortes de leur expérience, les équipes de ce salon de référence sont en effet à pied d’œuvre pour que cet événement majeur de la bio en France et en Europe soit un nouveau...

Air Caraïbes, compagnie aérienne antillaise spécialiste des Caraïbes, est heureuse d’annoncer sa participation au Salon de la gastronomie des outre-mer et des cuisines du monde, qui se tiendra du 28 au 30 janvier 2022 à Paris Expo, Porte de Versailles.

Après l’engouement de la première édition du concours culinaire organisé par Rational , il y a cette année encore une belle motivation de la part des jeunes cuisiniers en école pour la seconde édition. La finale qui se tiendra le...

C’est un phénomène récent : la cuisine autrefois confinée en cuisine, trône désormais dans les magazines chics, sur les plateaux audimateux, sur le net, partout, tout le temps.

L’Organisation mondiale du tourisme (OMT) se félicite de l’appel lancé par un autre organisme du système des Nations Unies, l’Organisation mondiale de la Santé (OMS), en faveur de la levée ou de l’assouplissement des restrictions sur les voyages.

Le « EAT de demain » est un concours ouvert aux personnes souhaitant créer une entreprise autour des métiers de bouche (restaurant ou hôtel-restaurant) en France Métropolitaine.

Wine Paris & Vinexpo Paris, qui se tiendra du 14 au 16 février 2022, représente un engagement fondateur destiné à soutenir la dynamique commerciale de la filière des vins et spiritueux

Mme Christel TEYSSÈDRE a été réélue à l’unanimité à la présidence du Conseil d’administration d’Aprifel. L’Assemblée générale et le Conseil d’administration ont également permis d’élire les nouveaux administrateurs et le bureau d’Aprifel.