Chaque professionnel des métiers de bouche est convié à candidater pour valoriser son concept, ses engagements éthiques, ses idées d’animations de points de vente, ou encore la dimension innovante et connectée de son commerce.
50 Best dévoile en effet les lauréats de cette catégorie qui distingue des héros du quotidien : grâce à leurs initiatives aussi courageuses qu’ambitieuses, ils apportent une aide concrète à leurs communautés et permettent de sensibiliser l’opinion aux causes qu’ils...
Avec plus de 600 portes-ouvertes, les Rencontres MADE IN VIANDE organisées partout en France du 11 au 18 mai 2022 sont le rendez-vous annuel incontournable des professionnels de la filière Élevage & Viande pour le public.
Créé en 1974 par Cultures Sucre en partenariat avec l’Éducation nationale, le Championnat de France du Dessert a pour but de valoriser le dessert de restaurant, servi à l’assiette.
Les élèves et apprenti(e)s cuisinier(e)s de toute la France, âgés de 16 à 24 ans, sont en effet invité(e)s à laisser libre cours à leur créativité pour imaginer un apéritif festif composé de
5 bouchées mettant à l’honneur le Foie...
