Métiers

Le 18 novembre, l’Alsace devient le théâtre d’un événement gastronomique sans précédent : la toute première édition du Championnat du Monde de la Tourte de Gibier – Le Meilleur Pithiviers. Un concours international, où la tradition culinaire française rencontre l’innovation...

Le CIDH – Círculo Internacional de Directivos y Directivas de Hotelería / International Association of Executives and Hotel Managers, plus grande association mondiale rassemblant plus de 39 500 cadres dirigeants du secteur de l’hôtellerie et du tourisme dans 72 pays...

Les Chocolatiers Confiseurs de France donnent le coup d’envoi des sélections régionales du concours du Meilleur Apprenti de France Chocolaterie Confiserie. Pour sa 4e édition, le concours du Meilleur Apprenti de France Chocolaterie Confiserie franchit une nouvelle étape dans sa...

Le rapprochement des partenaires auprès des professionnels de la Restauration est indéniable grâce au travail de fond mené par les membres. Ont été valorisés lors de cette soirée les fournisseurs Champagne Thiénot, Yogurt Kitchen, Sources Alma, Delaunay Vins et Domaines...

L’objectif : relier des pratiques agricoles vertueuses (alimentations enrichies en oméga-3, bien-être animal, cultures locales…) à une mesure environnementale certifiée (carbone, biodiversité, nutrition), accessible aux industriels via une plateforme data.

L’UMIH dénonce une trahison de la restauration et annonce par la voix de Thierry Marx, président confédéral et celle de Franck Chaumes, président national de la branche restauration, le boycott par l’Umih 1er syndicat de la profession, des Assises de...

Avantage social plébiscité par plus de 5,5 millions de salariés et utilisé chaque jour chez 243 000 commerçants, le titre-restaurant représente un marché de plus de 10 milliards d’euros. Pourtant, ce dispositif emblématique, créé il y a près de 60...

Le Collectif pour le Rééquilibrage des Commissions Titre-restaurant (CoReCT) salue les annonces ce jour de Véronique Louwagie, ministre chargée du Commerce, de l’Artisanat et des PME sur les titres-restaurant, notamment la fin des rétro-commissions. Néanmoins, il appelle à aller plus...

Le CIDH – Círculo Internacional de Directivos y Directivas de Hotelería / International Association of Executives and Hotel Managers, plus grande association mondiale rassemblant plus de 39 500 cadres dirigeants du secteur de l’hôtellerie et du tourisme dans 72 pays...

Pluxee France salue la volonté de Véronique Louwagie, ministre déléguée chargée du Commerce, de l'Artisanat, des Petites et Moyennes entreprises et de l'Économie sociale et solidaire, de modernisater le dispositif du titre-restaurant et d’en préserver l’essence : permettre aux salariés...