Métiers

Ouvert aux professionnels, aux apprenants et aux amateurs au niveau National, celui-ci aura le privilège d'avoir un jury très prestigieux .

Pour sa 7ème édition, le Mondial Des Arts Sucrés, concours international de pâtisserie, vient à la rencontre de son public en s’associant au Salon du Chocolat qui aura lieu du 28 au 31 octobre.

Au cœur de la Ville lumière, l’artisanat de bouche se dévoile à chaque coin de rue dans ses grands restaurants et ses petits bistrots.

Le nouveau format du salon, sur trois jours au lieu de deux précédemment, a tenu son pari et enregistré une belle fréquentation du dimanche 18 au mardi 20 septembre.

Du 15 au 19 octobre, le SIAL aura lieu au Parc des Expositions Paris Nord Villepinte.

Le chiffre d’affaires global des fabricants d’équipements continue de progresser principalement sous l’effet inflationniste des hausses de coûts de production.

Après 11 années intenses, le Concours de cuisine national “Jeunes Talents“ continue sa dynamique et fête ses 12 ans en 2022 ! Trois phases qualificatives ont déjà eu lieu cette année, place à présent à celle de Nice qui aura...

Cette année encore, le thème de sélection est commun et un panier contenant les principaux ingrédients étaient remis aux candidats.

Au travers de multiples animations, Toquicimes sublime le savoir-faire de la gastronomie alpine et dévoile l’excellence de ses produits de terroir.

Ecole Ducasse Paris Studio est une école unique dédiée au grand public et créée par Alain Ducasse en 2009 parce que « la cuisine ne s’apprend pas uniquement dans les livres, elle se vit dans sa pratique ».