Métiers

Adepte d’une cuisine saine et savoureuse, experte de savoir-faire ancestraux, la Corée offre des réponses inspirantes à un monde en quête de changements bon pour la planète et l’homme.

Le Sommet International du Rhum tiendra sa première édition au printemps prochain à Paris.

Le comité national des indications géographiques protégées, labels rouges et spécialités traditionnelles garanties de l'INAO a validé lors de sa séance du 6 octobre une nouvelle avancée en vue de la reconnaissance en IGP des cahiers des charges du «...

Soixante-treize restaurants rejoignent la sélection du Guide MICHELIN New York 2022, dont 19 restaurants Étoilés pour la première fois, avec notamment Al Coro et Saga distingués de deux Étoiles MICHELIN.

A l’occasion des Universités du tourisme durable, Atout France et Acteurs du tourisme durable (ATD) ont signé une convention de partenariat afin de renforcer leurs moyens d’action en faveur de la transition du secteur et permettre à la France d’atteindre...

Dans un contexte marqué par l’accélération du dérèglement climatique et la guerre en Ukraine, la transition énergétique de la France est plus que jamais une priorité.

Lors de la 85ème Assemblée générale de l’HOTREC, l’organisation européenne des hôtels, cafés, restaurants, qui s’est déroulée ce jour, jeudi 6 octobre, à Stockholm, se sont tenues les élections visant à renouveler les membres du Comité exécutif (ExCom).

La Confédération des grossistes de France et ses fédérations professionnelles adhérentes dévoilent leur charte de sobriété énergétique destinée à répondre aux enjeux d’approvisionnement en énergie à la veille d’un hiver qui s’annonce incertain.

Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée des Petites et Moyennes Entreprises, du Commerce, de l'Artisanat et du Tourisme, salue les engagements des secteurs du commerce et du tourisme en faveur de la sobriété énergétique : commerce de détail, centres commerciaux, grande...

En cette 20ème édition, le groupe BVC EXPERTISE, 1er réseau français de cabinets d’expertise en sécurité alimentaire et créateur de cette récompense, viendra mettre en lumière l’implication de l’ensemble des équipes de la BOUCHERIE AGRICOLE qui a permis de réaliser...