Le chef Edouard Loubet rejoint l’équipe de France pour coacher Naïs Pirollet toujours accompagnée de son commis Cole Millard à ses côtés depuis le début de l’aventure.
Ce lundi 10 octobre, lors de la 12ème édition du Concours « Jeunes Talents » des Maîtres Restaurateurs, 3 jeunes cuisiniers se sont affrontés à Chambéry, dans les locaux du CFA Le Fontanil avec pour objectif de gagner leur place...
En France, comme dans l’ensemble des pays industrialisés, les pratiques alimentaires ont beaucoup changé au cours des 60 dernières années. De nouveaux aliments sont apparus et d’autres ont pratiquement disparu.
Dominique Amirault avait débuté sa carrière professionnelle à la Délégation interministérielle agroalimentaire puis au Secrétariat d’État auprès du Premier ministre Raymond Barre, en charge des industries agricoles et alimentaires.
Constitué d’anciens participants, de Chefs renommés et d’entrepreneurs dans le domaine de la gastronomie, le jury de cette session est présidé par le Chef de renommée internationale Amaury Guichon.
Le groupe Altares, expert historique et référent de la data d’entreprise dévoile aujourd’hui les chiffres des défaillances d’entreprises en France au 3ème trimestre 2022.
