Métiers

Au programme de cet événement de saison, un atelier de mocktails / cocktails animé par Nicolas Munoz (bars Divine et Bisou), jeune chef de file d'une gastronomie liquide, explorant ici la versatilité du citron .

Véritable emblème de notre patrimoine culinaire, le croissant est indétrônable dans le cœur des Français.

Les besoins en recrutement s’accentuent donc dans le secteur par rapport à 2022 avec 30 000 projets de recrutements de plus et même 75 000 de plus par rapport à l’année de référence 2019.

Nicolas Streiff délivrera une formation à travers des fabrications originales, créatives, saisonnières et festives dans un souci de rationalisation et de productivité.

Changement de lieu pour cette édition des Ze Awards de la Restauration qui se déroulera le lundi 11 septembre 2023 à Paris à L'Élysées Biarritz.

Cette année, les français ont décidé de rester en France et de profiter de ses paysages et de sa gastronomie.

Dédié au grand public et aux professionnels (avec une journée pro le lundi 15 mai), le salon propose des conférences thématiques, des dégustations et des compétitions inédites.

Véritable enjeu de société, la lutte contre le gaspillage alimentaire est une priorité.

Dans la perspective de l’organisation des JOP 2024 et de l’accueil de tous les publics, personnes âgées et en situation de handicap, la Direction générale des Entreprises (DGE) lance une consultation publique à destination des professionnels du tourisme (hôtels, cafés...

À travers ce contenu, S.Pellegrino souligne son positionnement premium et son lien très fort avec le monde de la gastronomie. La marque donne également une résonnance exceptionnelle auprès du grand public, à ce concours devenu l’un des tremplins majeurs pour...