Métiers

Être veggie sans chichis est un guide à valeur didactique qui a pour but de promouvoir un mode d’alimentation plus éclairé : le végétalisme.

Christophe RHEDON propose de découvrir une large gamme d’entremets et de petits gâteaux aux saveurs subtiles.

L’International Catering Cup (ICC) ou Coupe du Monde des Traiteurs est un concours prestigieux organisé par la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs (CNCT).

+55% de croissance des réservations en 2022 par rapport à 2021.

Présidé par Pierre Hermé, les candidats devront travailler leurs créations sur le thème du changement climatique.

Cinq tendances clés se dégagent représentant plus de 15 % de l’activité du secteur de la restauration commerciale en France .

Dans la perspective du Sandwich & Snack Show – mercredi 12 avril 2023 – avec en événement phare La Coupe de France du Burger, Socopa Restauration revient sur la BURGER MANIA, qui ne cesse d'agiter le monde de la restauration...

Le concours ne révèle pas seulement les futurs talents, il est un laboratoire de créativité incroyable où naissent les tendances.

Le concours ne révèle pas seulement les futurs talents, il est un laboratoire de créativité incroyable où naissent les tendances.

Si la crise sanitaire a installé durablement le paiement sans contact dans les habitudes des consommateurs, son usage progresse moins vite en France que chez la plupart de nos voisins européens.