Métiers

Les Ze Awards de la Restauration, organisés par le groupe de presse Zepros, ont décerné leurs trophées le 11 septembre à l’occasion d’une cérémonie dédiée aux entrepreneurs indépendants et présidée par Catherine Quérard, vice-présidente du Groupement des Hôtelleries et Restaurations...

Emmanuel Aublet est nommé directeur général de Just Eat France au sein du groupe Just Eat Takeaway.com, l’un des principaux leaders mondiaux de la livraison de repas.

Le Challenge Culinaire se tiendra à Ferrandi Paris le 16 Octobre prochain et sera suivi en fin de journée de la Cérémonie de Remise des Prix à l'Elysée.

Tremplin des jeunes fromagers en devenir, le Concours " Un des Meilleurs Apprentis de France Crémier-Fromager " a réuni le dimanche 10 septembre , 7 candidats autour de 4 épreuves .

Les vainqueurs de chaque pays se rendront donc aux Athens Bar Show le 7 novembre, une finale qui s’annonce de haut rang et qui sera animée par Jack Sotti, barman primé et ambassadeur du Global ELIT Masters.

En partenariat avec Cacao Barry, La Liste célèbre le premier anniversaire de sa Sélection des Meilleures Pâtisseries du Monde.

Cette année marque la 26e édition du concours national des Jeunes Espoirs et des Chefs Charcutiers Traiteurs, qui se déroulera du samedi 18 au lundi 20 novembre à Bordeaux, sous la présidence de Joël Mauvigney.

Les organisateurs du Championnat du Monde de Pâté Croûte Arnaud Bernollin, Audrey Merle, Gilles Demange, et Christophe Marguin, Président des Toques Blanches Lyonnaises, annoncent que la 14ème édition se déroulera à Lyon le lundi 4 décembre 2023 à Lyon, sous...

Inflation, manque de main d'œuvre, météo capricieuse, les restaurateurs auront une nouvelle fois fait preuve de résilience lors de cette période estivale. L’été 2023 marque le retour d’une reprise durable qui tend à rattraper progressivement les niveaux pré-Covid, malgré un...

L’objectif de cette opération d’ampleur est en effet de se focaliser sur ces fameux « avant-matchs » où de nombreux supporters feront la fête dans les rues, jusqu’aux stades, aux abords des Fan Zones et lieux d’accueils prévus et consommeront...