Le Grand Marché des Pays de la Loire propose chaque année un instantané gourmand et vivant de la région à travers une sélection pointue de producteurs et d’artisans.
Parce que les agricultrices et agriculteurs veulent faire le choix du bio, il est nécessaire de leur garantir des débouchés. Si les Français mangent du bio chez eux (6 % de leurs courses alimentaires sont faites en bio) et à la...
Ouverts aux professionnelles et aux amatrices primées dans chaque catégorie, La Cuillère d'Or est un véritable tremplin pour celles qui osent oser. C'est l'ambition de ces concours fondés en 2010 par Marie SAUCE-BOURREAU.
Avec le concours MAF Chocolaterie Confiserie, les meilleurs apprentis de la Promotion 2023 des CAP Chocolatiers Confiseurs âgés de moins de 25 ans et pratiquant le métier depuis moins de 3 ans, s’offrent l’opportunité d’être reconnus par la profession en...
Le succès rencontré les deux dernières années fait de cette nouvelle édition, l’événement gastronomique à ne rater sous aucun prétexte. Les chefs étoilés du Resort organisent des dîners à 4 mains, invitant des chefs de renommée internationale à se joindre...
Le Paris Coffee Show rassemble tous les acteurs de la filière, de la cerise à la tasse, pour apporter aux visiteurs – professionnels (torréfacteurs, coffee shops, baristi, acteurs de la grande distribution et CHR) et passionnés de café – de...
Inpulse, start-up pionnière de l’IA dans la Food Tech, vient de sortir le premier guide des outils et conseils concrets pour exploiter le plein potentiel de l’intelligence artificielle et de l’automatisation dans les restaurants et boulangeries.
Marmiton invite pour son dernier livre Un Chef dans ma cuisine l’emblématique chef marseillais triplement étoilé Gérald Passedat pour un voyage culinaire exceptionnel aux saveurs d’huile d’olive, de thym et de romarin.
Ce nouvel organisme de formation 100 % dédié aux métiers du vrac propose aux professionnels des sessions de formation spécifiques pour se perfectionner.
