Métiers

La formation, l’éducation et l’emploi des jeunes sont des axes de développement essentiels pour l’avenir de l’écosystème rhum.

Pôle emploi met en avant son offre d’accompagnement pour agir sur les recrutements des entreprises en favoris.

A cette occasion, près de 2000 vins et une centaine de bières issus de 14 pays ont été dégustés par un jury composé de 410 dégustateurs professionnels (œnologues, cavistes, sommeliers mais aussi zythologues).

Le Japon a remporté samedi la Coupe du monde de la pâtisserie, devant la France et l'Italie, lors du Sirha, le grand rendez-vous des professionnels de la restauration et de l'hôtellerie, à Chassieu, près de Lyon.

À l’occasion de la 13ème édition du Trophée Jean Rougié, le 14 janvier à Sarlat-La-Canéda, huit jeunes étudiants âgés de 18 à 23 ans, ont pu exercer leur talent culinaire, à partir de produits emblématiques de la gastronomie française.

Être veggie sans chichis est un guide à valeur didactique qui a pour but de promouvoir un mode d’alimentation plus éclairé : le végétalisme.

Christophe RHEDON propose de découvrir une large gamme d’entremets et de petits gâteaux aux saveurs subtiles.

L’International Catering Cup (ICC) ou Coupe du Monde des Traiteurs est un concours prestigieux organisé par la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs (CNCT).

+55% de croissance des réservations en 2022 par rapport à 2021.

Présidé par Pierre Hermé, les candidats devront travailler leurs créations sur le thème du changement climatique.