Métiers

Du 27 janvier au 3 février 2024, la métropole montpelliéraine accueillera la toute première édition de La Fête du Vin Bio ! Pendant une semaine, les amateurs de vin seront invités à (re)découvrir l’univers des vins bio en suivant un...

Ce jeudi 11 janvier au matin, l’ensemble des acteurs de la chaîne alimentaire étaient rassemblés pour la deuxième réunion du Comité de suivi des relations commerciales, qui s’est tenue sous l’égide de Marc Fesneau, Ministre de l’Agriculture, et de Roland...

À l’initiative du Président de la République, cette deuxième édition du sommet Destination France a un double objectif : valoriser les entreprises françaises du tourisme et leur savoir-faire et mettre en lumière les opportunités d’investissements que représente le secteur touristique...

Gwendal COATANHAY, Lycée privée hôtelier Sacré-Cœur (Saint-Chély-d’Apcher, Lozère), catégorie Juniors, et Taira KAWAMURA, Restaurant La Pyramide** (Vienne, Isère), catégorie Professionnels, représenteront la région Sud-Est à la Finale Nationale du Championnat de France du Dessert, les 3 et 4 avril prochains...

L’orchestre culinaire met à l’honneur la pratique de la cuisine pour la troisième année consécutive, en proposant au public de se transformer en cordons bleus le temps d'un week-end à la Cité des sciences et de l'industrie.

Après Turin en 2018, Tallinn en 2020 ou Budapest en 2022, la sélection européenne du Bocuse d’Or pose ses valises à Trondheim, capitale gastronomique de la Norvège, les 19 et 20 mars 2024. Heidi Bjerkan, enfant du pays et cheffe...

Parmi eux, Tosca. Tosca, c'est le nom retenu pour cette solution lauréate des API Déméter 2024 qui a pour objectif de lutter contre le gaspillage alimentaire des œufs, le but de ce projet est par l'intermédiaire de la mise au...

La finale "Professionnels" se tiendra le lundi 25 mars 2024, lendemain de la Journée Européenne de la Glace Artisanale, à l'école Ferrandi. Les candidats retenus pour la finale sont...

Pour sa 8e édition, le festival propose une balade culinaire du champ à l’assiette. Une centaine de partenaires a concocté plus de 80 animations, pour 10 jours intenses de découvertes, de rencontres, de dégustations et de moments de partage autour...

Natexpo, le rendez-vous incontournable dédié à la filière bio, annonce une édition 2024 à Lyon repensée pour offrir une expérience encore plus adaptée aux attentes des exposants et des visiteurs, ainsi qu’à la réalité du marché. Ce prochain rendez-vous se...