Alimentaria et Hostelco s'apprête à lancer Coffee, Bakery & Pastry, un nouvel espace avec des produits hautement innovants dans les domaines du café, du pain et des pâtisseries, grâce aux offres des principales marques participantes complétées par des activités menées...
La France est la première destination touristique mondiale avec 93 millions de visiteurs internationaux accueillis en 2022 et près de 100 millions en 2023.
A l’honneur, des concepts ambitieux et innovants qui se livrent face caméra (sans fard !) sur leurs parcours et retours d’expérience. Le tout sous le regard expert de Jérémy Cerceau, fondateur de Food Mood Consulting, cabinet de conseil en restauration...
Le lundi 29 janvier, sur le salon Smahrt à Toulouse, une cinquantaine de candidats s’affronteront pour tenter de remporter le titre de Champion de France de la Pizza Napolitaine 2024.
Alors que s’apprête à déferler sur le marché français une nouvelle variété hollandaise d’oignon allongé abusivement présentée comme « échalote », les professionnels du secteur tirent la sonnette d’alarme : l’échalote traditionnelle, produit emblématique du patrimoine culinaire français, est menacée...
Le Fabriqué en France et l’amour de son métier, Gilles Attaf a sans aucun doute les deux chevillés au corps ! Cet ardent défenseur du fabriqué en France et de l'industrie française, réélu président de l'Association Origine France Garantie est...
DEGRÉ ZÉRO, le premier salon professionnel dédié uniquement aux boissons désalcoolisées et fermentées no/low se tiendra au M - le Musée du vin à Paris le dimanche 11 février 2024. Victime de son succès, à plus d’un mois de l’ouverture...
Du 12 au 14 février 2024, la bannière collective Champagne de Vignerons convie les professionnels au salon Wine Paris.
Rendez-vous au Hall 3, zone Champagne Allée G - Stand G156 à Paris Expo Porte de Versailles pour une immersion dans...
