Métiers

Au menu pour les professionnels des secteurs Food et Hospitality : des nouveautés à découvrir, des moments à partager au travers des nouveaux concours d’excellence.

Les 580 membres de Relais et Châteaux se sont réunis à Copenhague les 13 et 14 novembre derniers pour leur Congrès international annuel. Le choix de cette destination n’est pas un hasard pour l’association, dont l’une des valeurs essentielles est...

Organisé par le Conseil National des Appellations d'Origine Laitières (CNAOL), l'Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) et l'Institut National de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE), ce colloque a abordé de manière globale et décloisonnée les...

L'Anantara Plaza Nice Hotel annonce avec enthousiasme sa Journée de Recrutement qui se tiendra le lundi 20 novembre, de 10h00 à 18h00, au Salon Riviera A de l'établissement situé au 12, Avenue de Verdun à Nice.

Le classement de La Liste célèbre la diversité et l’universalité de la gastronomie mondiale, marquée par un retour en force de l’Asie.

Catherine Querard, hôtelière et restauratrice nantaise, succède ainsi à Didier Chenet, premier président du GHR, après avoir été présidente du GHR Grand-Ouest depuis 2015 et Vice-Présidente nationale depuis 2020.

Fondé par Peggy Perrey, le Concours Jeunes Talents a été créé afin de mettre en lumière les jeunes désireux de s’investir et de progresser dans le secteur de la restauration.

Historiquement dissociés l’un et l’autre, les emblématiques Vinalies Internationales et le Mondial du Rosé ne feront désormais plus qu’un dès 2024 en se présentant sous un seul concours : les Vinalies Internationales.

Sous l’égide d’Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée des Petites et moyennes entreprises, du Commerce, de l’Artisanat et du Tourisme, Atout France lance un appel à manifestation d’intérêt pour renforcer le rayonnement de la gastronomie française.

Sirha Europain, rendez-vous global de la boulangerie, pâtisserie et du snacking, met en lumière les profils disruptifs des secteurs de la boulangerie, pâtisserie et du snacking venus de France et d'ailleurs.