Métiers

« Un avis qui va dans le sens des restaurateurs », selon Romain Vidal, le spécialiste du dossier au sein du Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France, le GHR qui dénonce depuis des années une augmentation continue des commissions...

Du 21 au 23 octobre la filière Limousine Or Rouge organise ses journées, un rendez-vous incontournable pour les professionnels de la filière viande agricole nationale et internationale.

Ce lundi 16 octobre , lors de la 13ème édition du Concours « Jeunes Talents », 6 jeunes cuisinier(e)s se sont affrontés à Dijon, dans les locaux de l’Ecole Ferrandi à la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin...

Le festival de la cuisine de montagne est dédié cette année aux circuits courts et aux producteurs locaux.

Chez Kadoresto, sont promus l'alimentation et la restauration de demain. Une restauration durable, inclusive gourmande et de qualité et surtout une restauration qui respecte les limites planétaires et le vivant.

Un service en ligne simple, rapide et gratuit qui permet au recruteur de savoir immédiatement si, en fonction du candidat ciblé, leur recrutement est potentiellement éligible à une aide.

Engagées en faveur d'une production locale, les Epl sont un outil capable d'intégrer l'ensemble des enjeux actuels et d'intervenir du début à la fin de la chaîne : en agissant sur la gestion de Marchés d'Intérêt National (MIN), dans la...

Cette étude informe sur l'engagement des Français dans la pratique sportive, leurs motivations profondes, ainsi que leurs habitudes alimentaires.

En 2023, la conjoncture ne s’est pas améliorée. D’après un récent sondage réalisé auprès des adhérents de la FICT, le résultat net des entreprises de charcuterie devrait encore reculer fortement en 2023 (-42% sur un an 2023/22).

Une cérémonie présidée par Jonathan Jablonski, Président du Leaders Club France et coanimée par son bureau exécutif Aurore Malpièce Bégué, Robert Petit, Aurélien Damour et Jérémy Cerceau qui a fait salle comble en rassemblant près de 500 professionnels du secteur...