Au Salon du Sandwich et Snack Show, le thème 2024 "Avez vous le beef spirit ?" est l'occasion pour les candidats de valoriser le bœuf dans toutes ses dimensions au cœur d'un burger d'exception. Le bœuf est associé au plaisir...
Les 19 et 20 mars , Trondheim accueille la sélection Europe du Bocuse d’Or, vitrine internationale de la sphère culinaire et concours qui révèle la Haute Cuisine de demain. Cette sélection détermine les 10 équipes qui représenteront leur pays à...
Cette année, c’est en terres lilloises que près de 60 Chefs et plus de 25 Responsables de Réceptions étaient réunis du 11 au 13 février . Accueillis par les 2 maisons locales du réseau Traiteurs de France – la Maison...
La prochaine édition d'Alimentaria et Hostelco, qui se tiendra du 18 au 21 mars à la Fira de Barcelone, sur la Gran Via, proposera un programme d'activités qui abordera les principaux défis auxquels est confrontée l'industrie de l'alimentation et des...
C’est dans le prestigieux hôtel Pullman Cannes Mandelieu-la-Napoule, que se réuniront plus de 100 dégustateurs et œnologues afin juger de la qualité de quelques 3000 échantillons venus de 40 pays avant de décerner les tant attendues médailles le mercredi 6...
Christopher Weissberg a été nommé Rapporteur de la Proposition de loi déposée par Guillaume Kasbarian, ancien Président de la commission des affaires économiques, qui vise à mieux valoriser le travail des restaurateurs qui travaillent les produits bruts et de renforcer...
Préparer ses vacances et ses week-ends en Occitanie, en France mais aussi à l’étranger, commence au salon OCC’YGENE qui réunit début mars plus de 180 exposants au Parc des Expositions et Centre de Conventions & Congrès de Toulouse. Cette année...
L’article 45 de la loi de finances 2024 a modifié la fiscalité applicable au location meublée de tourisme en abaissant le régime du micro BIC à 15 000 € par an et l’abattement forfaitaire à 30%. Pourtant, l’administration fiscale vient...
Pour cette année, ce n’est pas moins de 17 écoles, représentant 79 candidats qui seront présentes pour se disputer le prix. Avant de négocier leur place en finale, il leur faudra réussir deux épreuves décisives. La première est consacrée à...
Qualifiés parmi 400 candidats présélectionnés lors des étapes régionales du France Pizza Tour, les 130 concurrents retenus se mesureront lors de deux journées intenses pour tenter de décrocher le titre de Champion de France de la Pizza 2024. Au programme...
