Dédié au grand public et aux professionnels (avec une journée pro le lundi 15 mai), le salon propose des conférences thématiques, des dégustations et des compétitions inédites.
Dans la perspective de l’organisation des JOP 2024 et de l’accueil de tous les publics, personnes âgées et en situation de handicap, la Direction générale des Entreprises (DGE) lance une consultation publique à destination des professionnels du tourisme (hôtels, cafés...
À travers ce contenu, S.Pellegrino souligne son positionnement premium et son lien très fort avec le monde de la gastronomie. La marque donne également une résonnance exceptionnelle auprès du grand public, à ce concours devenu l’un des tremplins majeurs pour...
La campagne d’appels menée met en évidence qu’il y a urgence à mettre en œuvre des solutions concrètes pour aider nos artisans à faire face à la crise énergétique et à combattre l’inflation qu’ils subissent également de plein fouet.
Avec l’essor du travail hybride devenu la nouvelle norme, le marché de la pause-déjeuner des actifs est en pleine transformation. La dernière publication des Echos Etudes « le marché de la pause déjeuner des actif » passe au crible les...
Doré, croustillant, juteux... Les juges japonais du Grand Prix du "karaage" ont récemment croqué des centaines de morceaux de cette spécialité nationale de poulet frit pour distinguer les meilleures bouchées, avec des enjeux économiques énormes pour les restaurateurs en lice.
