Food Hotel Tech Paris, le salon Tech et Éco-Responsable de l’hôtellerie-restauration, ouvrira ses portes les 14 et 15 mars à Paris Expo, Porte de Versailles. Pour l’occasion, Food Hotel Tech met l’innovation à l’honneur avec le Start Up Award et...
Depuis près de 50 ans, Cultures Sucre organise le Championnat de France du Dessert qui est considéré comme le plus grand concours de pâtisserie de restaurant de France.
Créé en 2007 à l'initiative du Ministère des PME, du Commerce et de l'Artisanat, le titre de Maître Restaurateur est le seul titre délivré par l'État pour la restauration Française.
La croissance durable « Sustainable Growth » est le thème principal d'Anuga 2023. Ainsi en a décidé la communauté Anuga dans le cadre d'une campagne de communication digitale
Dimanche 5 mars, au SIA, plus de 50 apprentis du Centre d'Excellence des Professions Culinaires (CEPROC) se livreront en live, de 10h à 12h depuis le Ring Porcin, à des démonstrations culinaires d'excellence, sous les yeux aguerris de 3 MOF...
Après une étude approfondie sur la hausse de 9% du prix de la pinte de bière en France, nous publions une nouvelle étude sur la forte reprise des réservations d'entreprises après deux ans de Covid.
