Organisé tous les ans par la Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs et Traiteurs (CNCT), ce concours vise à stimuler l’émulation chez les jeunes en apprentissage dans le milieu en couronnant les meilleurs d’entre eux devant un jury reconnu par la profession.
La crise est partout, même dans les tirelires. En 2022, les adolescents se sont délestés chaque mois d’environ 80 euros en moyenne, contre 75 euros l’année précédente, selon la dernière édition du baromètre du Teenage Lab Pixpay.
Créé en 2012, Le Trophée Marcel Le Servot est réservé aux jeunes cuisiniers en formation. Il rend hommage à Marcel Le Servot, grand Chef formateur qui dirigea les cuisines du Palais de l’Élysée de 1968 à 1984.
Après avoir bénéficié de plusieurs mois d’accompagnement, 6 startups tenteront de convaincre un jury composé de 4 professionnels du Marché, d’entrepreneurs et d’investisseurs pour lancer leur projet.
Pour la première fois, le MEETT, Parc des Expositions et Centre de Conventions & Congrès de Toulouse, réunit en un même lieu 150 professionnels du tourisme, de la randonnée et des loisirs de plein air.
Dans un environnement convivial, à taille humaine, propice aux échanges et aux affaires, Gourmet Selection rassemblera plus de 300 exposants et 4 300 visiteurs professionnels, français et internationaux, en quête de nouveautés et de produits gourmets
Animés par la même passion pour l’art du service à la française, Yann Arhan, ancien élève et Nikolay Lax, apprenti actuellement en terminale, s’investissent dans l’organisation de ces portes ouvertes sur les métiers du service et de la table à...
