Les représentants UMIH traiteurs-évènementiels considèrent que les caractéristiques de la profession n’ont pas été prises en compte lors de l’accompagnement économique déployé par le Gouvernement, comme les pics d'activité de la saison estivale et les fêtes de fin d'année qui...
La finale de la 3e édition du concours régional de mixologie 3D et digital « barware Arcoroc » s’est tenue
vendredi 8 avril au Palais des Congrès du Touquet-Paris-Plage. Initié par le Campus des métiers et des
qualifications d’excellence Tourisme...
Il y a 10 mois, L’Addition lançait son service de paiement à table par QR code directement connecté à sa solution de caisse enregistreuse. Aujourd'hui, l'Addition livre un premier bilan très positif.
DEPUR Expériences, la Maison de Consulting spécialisée dans le Food & Beverage
& Entertainment fondée en 2013 par Dan CEBULA annonce l’arrivée de Thierry BART
au poste de Directeur Général – Senior Advisor.
Les 8 lauréats sélectionnés lors des quatre demi-finales régionales de cette 17ème édition du Concours Talents Biérologie se retrouveront lors de la finale nationale le 10 mai prochain à Paris. Devant un jury d’experts, ils devront se démarquer au cours...
Tutoreca décompose chaque métier de l’Hôtellerie et
de la Restauration, en tutoriels de 3 minutes, riches en
infographies, avec des conseils et astuces concrets
partagés par nos experts reconnus dans leur domaine
de compétences respectifs.
La célébration gastronomique mondialement reconnue réunira dans la capitale anglaise la communauté
internationale de la restauration avec la cérémonie de remise des prix qui aura lieu à Old Billingsgate.
L’Interprofession française des œufs et des ovoproduits (CNPO) tire la sonnette d’alarme quant à ses difficultés en restauration collective publique : premier débouché des ovoproduits commercialisés en Restauration Hors Domicile (RHD).
Dans le détail, l’année 2021 a été rythmée par un très fort rattrapage de +35% au premier semestre avec un pic exceptionnel mais logique de +78% au deuxième trimestre par rapport au premier confinement de 2020. Au second semestre la...
La centrale d’achat public s’est vue décerner pour la 4e fois le label « Relations fournisseurs et achats responsables » par la Médiation des Entreprises et le Conseil National des Achats. 1ère centrale d’achat publique labellisée en continu depuis 2013...
