Métiers

L’atelier des Chefs, organisme de formation 100 % digital et certifié Qualiopi, enrichit son offre avec une nouvelle formation : Réaliser les opérations comptables courantes (ROCC) d’une TPE en restauration. Conçue pour les professionnels de la gastronomie souhaitant consolider leurs...

Dans le cadre de la 21e édition du salon Serbotel, rendez-vous incontournable des professionnels des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l’hôtellerie et de la restauration du Grand Ouest, les organisateurs dévoilent les lauréats des Prix Serbotel 2025, qui...

Recruter un salarié étranger en France est un parcours balisé par des règles strictes et souvent complexes. Entre formalités, vérifications obligatoires et risques de sanctions, l’employeur évolue dans un labyrinthe réglementaire, à la croisée du droit du travail et du...

Le guide Gault et Millau a dévoilé les nominations pour ses Trophées 2026, parmi lesquelles figure Lionel Delsol, Chef Sommelier du Restaurant de Michel Kayser, dans la prestigieuse catégorie « Sommelier de l’Année ». Une reconnaissance qui vient saluer plus...

Créations, accords, dégustations, rencontres, plats signatures... après New York, Paris et plus récemment lacs et sommets savoyards, cet événement convivial et épicurien, prend chaque année plus d’ampleur. Ayant la particularité de se vivre au sein d’une riche sélection de bonnes...

Le groupe Altares, expert historique et référent de la donnée d’entreprises, dévoile les chiffres des défaillances d’entreprises en France pour le 3e trimestre 2025. Avec plus de 14 300 ouvertures de procédures collectives (+5 % vs. T3 2024), l’été 2025...

Une commission d’experts se réunira début 2026, afin d’étudier les candidatures. Les dossiers complets doivent impérativement être reçus avant le 15 décembre prochain. En effet, la commission ne se réunira à nouveau qu’en début d’année.

Lors de cet événement gratuit et ouvert à tous, le grand public est invité à découvrir la Sculpture sur Glace, discipline artistique qui fait partie intégrante du métier de glacier et qui figure au concours de MOF Glacier.

Après avoir conquis la France et le monde, Joannes Richard s’impose désormais sur la scène européenne. Lors des European Street Food Awards, organisés à Munich par Richard Johnson, le chef gardois a décroché le titre de Champion d’Europe catégorie Burger...

Du 24 au 27 octobre, Deauville deviendra la capitale éphémère de la création sucrée avec Pâtiss’Art, un événement unique qui célèbre l’art de la pâtisserie sous toutes ses formes. Dédié à tous les passionnés – professionnels, apprentis ou amateurs, Pâtiss’Art...