12 ans après l’ouverture de sa première boutique rue des Martyrs, Sébastien Gaudard réédite les couronnes les plus emblématiques, fruits de collaborations chères à son cœur.
Cette distinction salue l’engagement de Christelle Brua à valoriser les métiers de la gastronomie française. Un retour au palais présidentiel riche en émotions pour celle qui a été Cheffe pâtissière de l’Elysée de 2019 à 2022, et qui a officié...
Le rendez-vous incontournable de la restauration et des métiers de bouche en Occitanie rassemblera plus de 300 exposants attendus sur 18 000 m2, et sera rythmé par de nombreux concours régionaux ou nationaux, encore plus nombreux sur cette édition.
Le 7 décembre dernier, Marta Hugas a été nommée présidente du conseil scientifique de l’Anses par arrêté des ministres français chargés de la santé, de l’agriculture, de l’environnement, de la consommation et du travail. Elle va assurer pour trois ans...
La journée internationale de la gastronomie italienne se tiendra le 17 janvier. Appréciée dans le monde entier pour sa simplicité, son authenticité et sa variété, la cuisine italienne a été élue meilleure cuisine du monde en 2023 par CNN Travel.
Ce besoin de lien social et de retrouvailles semble s’intensifier et prend une dimension d’autant plus particulière à l’approche des fêtes, période clé pour passer des moments avec ses proches.
Ces aspirations positives sont susceptibles de guider les Français dans la définition de leurs objectifs pour la nouvelle année. Dans ce contexte, le Fruit Juice Science Centre s'est penché sur le rôle que pourrait jouer l'alimentation et l'apport en nutriments...
Le salon des équipements de tourisme et loisirs IODE est de retour les 31 janvier et 1er février : 2 jours pendant lesquels visiteurs et exposants feront le plein d'énergie. Le dynamisme du salon s’exprime également par son nombre d’exposants...
La quasi-totalité (95 %) des professionnels du tourisme considèrent qu’une présence en ligne est indispensable (55 %) ou utile (40 %), avec comme deux principales motivations la présentation de leur activité (pour 91 % d’entre eux) et le fait d’être...
Le Club Déméter implique ses membres au travers d’ateliers couvrant diverses thématiques de la Supply Chain telles que la logistique urbaine, la santé/sécurité, l’énergie ou encore l’inclusion.
