Métiers

Cette nouvelle édition a tenu toutes ses promesses avec un nombre record de visiteurs. Ils étaient plus de 7 200 à converger à Thiers, au centre de la France, pour assister à cette grand-messe de la coutellerie.

Au cours de la Semaine de la cuisine turque, qui aura lieu pour la deuxième fois cette année, la cuisine régionale de Hatay, la "26e ville gastronomique du monde" identifiée par le réseau des villes créatives de l'UNESCO, sera mise...

Artisan boulanger dans l’Aisne, Ludovic Desoeuvres a remporté la finale du 9ème Concours national de la meilleure baguette de tradition française qui s’est déroulée sur le parvis de la cathédrale Notre-Dame, du 15 au 17 mai à Paris.

L'ADEPALE regrette que des engagements aient été pris au nom d’ETI qui sont aujourd'hui tout aussi victimes que les PME de l'affaissement de leur marge en raison des conséquences de la guerre en Ukraine, du dérèglement climatique et de la...

Le trophée s'est déroulé sous la présidence d’un savoyard : Boris Campanella, chef exécutif étoilé Michelin à l’hôtel de Crillon à Paris, accompagné de son directeur technique Alain Lecossec, Meilleur Ouvrier de France aidé de Sylvie Grucker, chef au Pressoir...

Secteur par secteur, profession par profession, tour d’horizon des « tops » et des « flops » des petites entreprises de l’artisanat, du commerce et des services en 2022.

Réunissant un collectif de chefs de la région, passionnés par leur métier, « Rock’n Toques » émerveillera de nouveau les papilles des gourmets autour de plats concoctés spécialement pour l’événement, entre rencontres, partage et convivialité.

Les effets combinés du surcoût de l’énergie, de la flambée des prix du porc, associés à des renégociations commerciales difficiles, mettent les entreprises dans une situation économique très périlleuse avec des impacts potentiels sur toute la filière porcine.

American Express dévoile aujourd’hui les résultats de la 4ème édition de L'Observatoire des TPE menée en partenariat avec l'institut BVA, qui dresse un état des lieux de la santé économique des TPE en France.

Face à un marché complexe en ce début d’année 2023 (entre -3% et -5% pour le 1er trimestre 2023, par rapport à 2022), les brasseurs doivent faire face à une hausse de leur coût de revient. Ainsi, selon l'enquête, la...