Cette année célèbre la 72ème édition de la plus ancienne manifestation viticole de la Vallée du Rhône, à la réputation exigeante. Pour preuve : en 2023, le jury était composé de 500 professionnels et amateurs formés.
Premier salon professionnel des métiers de bouche dans le Grand Est, Egast, la biennale de l’Équipement, de la Gastronomie, de l’Agroalimentaire, des Services et du Tourisme, se tiendra pour sa 19e édition du 17 au 20 mars à Strasbourg.
En 2024, le Lyon Street Food Festival s’offre un nouveau (et immense !) terrain de jeu : l’ancien technicentre SNCF de la Mulatière, acquis par la Métropole de Lyon et transformé en un site culturel incontournable.
Compte tenu de ces conditions d’exploitation, les défaillances d’entreprises ont – sans surprise –fortement augmenté en 2023 après une période très atypique.
Les jurys étaient présidés par Laurent Le Daniel, Chef pâtissier à la Pâtisserie Le Daniel (Rennes) et Président de la Confédération des Artisans Pâtissiers de France.
Afin de rendre hommage à la Culture Rhum, d'instaurer des partenariats durables et de bâtir collégialement l'avenir de l’Écosystème Rhum, Le Mondial du Rhum s'installe pour sa première édition du 13 au 15 février, dans le prestigieux Palais Brongniart, faisant...
Avec son design amélioré et ses fonctionnalités novatrices tirant parti de la richesse des avis de sa communauté et de l'intelligence artificielle générative, TheFork marque un changement significatif dans la manière de connecter les convives et les restaurants.
Un logiciel opérationnel de bout en bout pour le capital-investissement permettant de gérer efficacement l'ensemble du cycle de vie des fonds, un outil qui utilise l'IA et l'AR pour mettre les consommateurs en relation avec leur vin idéal et une...
Fondé en 2019 par Sébastien Lafage, le Salon de l’Apéro met en lumière une tradition bien française : l’apéritif, qui est à la fois un art de vivre et un moment de convivialité privilégié.
Sirha Europain, rendez-vous global de la boulangerie, pâtisserie, et du snacking, met en lumière les profils disruptifs des secteurs de la boulangerie, pâtisserie et du snacking venus de France et d'ailleurs.
