Les confiseries chocolatées représentent un marché dynamique et important qui devrait atteindre plus de 39 milliards € / 40 milliards $ des ventes au détail au niveau mondial d’ici la fin de l’année 2024, avec une croissance en volume de...
Après la « terrible » année 2022 pour les coûts de production des fabricants de spiritueux et de vins d’apéritif, 2023 confirme la tendance, et les perspectives pour 2024 s’annoncent inquiétantes.
En amont des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes va intensifier ses contrôles dans le secteur de l’hôtellerie et la restauration, avec le contrôle de...
Les candidats ont encore jusqu’au 15 décembre pour envoyer leur dossier, via le site internet de la Fraternelle des cuisiniers d’Alsace, créatrice du concours.
Toujours ancré dans la recherche de nouveautés, de tendances et d’art de vivre dans les métiers de bouche, égast se réjouit d’accueillir le Salon Professionnel des Vins dont la 1ère édition se déroulera du 17 au 20 mars 2024.
Le tourisme est un pilier essentiel de l'économie des Départements, contribuant non seulement à la croissance économique mais aussi à la préservation du patrimoine culturel et naturel.
Liste des ingrédients et informations nutritionnelles: la composition du vin produit à partir de ce vendredi et vendu dans l'Union européenne devra obligatoirement être affichée sur l'étiquette ou par le biais d'un QR code à scanner avec son smartphone.
Dans la droite ligne de leur rapprochement scellé le 19 juin dernier dans le cadre du Séminaire de Saint-Malo, ADN Tourisme et la CAT ont signé à la Maison d’Éducation de la Légion d’honneur une convention de partenariat, en vue...
