Métiers

En cette période hivernale, rien de mieux qu’une recette réconfortante (et Healthy) pour réchauffer les cœurs et se faire plaisir . L’Atelier Dürüm dévoile en exclusivité sa recette du Börek une spécialité tout droit venue du sud-est de la Turquie.

UNCGFL déclare : "Dans un contexte économique plus délicat que jamais, alors que la mobilisation se poursuit dans le calme, nous exhortons l'État à réagir, en adéquation avec le choc initialement appelé par le Président de la République à l'occasion...

L’EPMT accueillera les candidats préalablement sélectionnés sur dossier : les 7 juniors, le matin et les 7 professionnels, l’après-midi, pour la Finale Régionale Centre Île-de-France. Sur place, les candidats auront 3 heures pour réaliser leur dessert à l’assiette pour 10...

Une scène gastronomique internationale en pleine expansion, avec 11 nouvelles destinations Michelin en 2023 et d’autres à venir en 2024. Des tables de plus en plus durables saluées par l’Etoile verte. Une nouvelle génération de jeunes gourmets très engagés sur...

Le niveau d’échanges, de business et de rencontres généré par Sirha Europain cette année affirme son importance en tant que rendez-vous global et pluraliste de la filière.

L'objectif de ce collectif est de mutualiser les énergies afin de lutter contre le sexisme ordinaire au travail et d’essaimer les actions et bonnes pratiques sur ce sujet.

Patronnées par l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) et appartenant à la Fédération mondiale des grands concours internationaux de vins et spiritueux (VINOFED), Les Citadelles du Vin se conforment aux exigences précises de ces 2 organismes.

En 2023 l'INAO a eu le plaisir d'accueillir 21 nouveaux produits dans la grande famille des produits sous signes officiels d'identification de la qualité et de l'origine. Ce nombre de reconnaissances record montre la confiance des producteurs dans les signes...

Depuis 2018, Terre de vins met en lumière les propriétés viticoles œuvrant pour l’œnotourisme dans toutes les régions de France.

C’est le Chef Grégoire Bardet, enseignant à l’institut Le Cordon Bleu Paris, institut d’arts culinaires et de management hôtelier, qui a coaché et accompagné l’équipe. La France reprend son titre de championne du monde, 16 ans après sa dernière victoire.