Du 10 au 12 février 2025, Wine Paris transformera la capitale française en épicentre mondial de la filière des vins et spiritueux. Après trois années de forte croissance, l’événement monte encore en puissance avec plus de 4 600 exposants de...
L'un des principaux syndicats patronaux de l'hôtellerie-restauration, le GHR, s'est élevé mercredi contre une proposition de loi visant à pérenniser l'utilisation du titre-restaurant pour faire toutes ses courses en supermarché, plutôt que de la prolonger d'un an.
Le chef étoilé Guy Savoy, rétrogradé par le guide Michelin en 2023 mais dont le restaurant est toujours "le meilleur au monde" pour le classement La Liste, est le premier cuisinier de métier élu mercredi dans la section libre de...
En cette année marquant le 70ème anniversaire des Disciples Escoffier, la Finale Internationale du Concours Jeunes Talents Escoffier se tiendra le 15 novembre à l’École de Paris des Métiers de la Table, avec le soutien de la Région Île-de-France. Cet...
Franchise Expo Paris, le plus grand salon international de la franchise, revient du 15 au 17 mars 2025 à Paris Porte de Versailles. Durant la conférence de presse de lancement tenue ce jour, une étude d’OpinionWay menée pour la Fédération...
Alors que se tient aujourd'hui, le 14 novembre, la 10ème édition de la Journée nationale de la reconversion professionnelle, la Fédération Française de la Franchise a interrogé les salariés, en collaboration avec OpinionWay, pour prendre le pouls de l’envie d’entreprendre...
Lle Palais de la Bourse se prépare à accueillir une nouvelle édition de Bordeaux Tasting, festival des Grands Vins. Pour sa 13e édition, les 14 et 15 décembre prochain, Bordeaux Tasting invite à célébrer les fêtes de fin d’année dans...
La toute première sélection du Guide MICHELIN Texas vient d'être dévoilée : elle compte 15 établissements une Étoile MICHELIN ainsi que deux Étoiles Vertes MICHELIN. Le nom de tous les restaurants récompensés a été révélé lundi soir au 713 Music...
Alors que l’examen de la proposition de loi visant à prolonger la dérogation d’usage des titres restaurant pour tout produit alimentaire sera examinée aujourd'hui à partir de 9H30 en commission des Affaires économiques, le Syndicat National de l'Alimentation et de...
A l’occasion du championnat d’Europe de Sushi, organisé par Sushi Robots à Monaco, au sein du restaurant The Niwaki, le chef polonais Piotr Kuc s’est distingué parmi neuf autres candidats.
