Métiers

"Nous avons constaté avec surprise au Journal Officiel de ce jour une proposition de résolution (ci-jointe) déposée par le député Julien Odoul appartenant au groupe Rassemblement National sous le n°1613 pour l'inscription des bistrots et cafés français, symboles de l'art...

Le Rigal de la Bière, ouvrage de référence consacré aux brasseries artisanales et régionales françaises, revient avec sa 8ème édition pour tous les passionnés et professionnels de la bière artisanale.

Concours gastronomique de haute volée, rend hommage au célèbre Chef Jean Delaveyne, cuisinier-pâtissier étoilé surnommé « le Sorcier de Bougival » en raison de son caractère créatif et de sa volonté de toujours se réinventer.

Terre de Vins, en partenariat avec le Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC), le Groupe Sud Ouest, la région Nouvelle-Aquitaine, les Crédit Agricole de Charente-Périgord et Charente-Maritime Deux-Sèvres, les Chambres d’Agriculture de Charente et Charente-Maritime Deux-Sèvres et la Communauté de...

La Food Connection, salon professionnel de l’agroalimentaire en Hauts-de-France, revient pour une nouvelle édition dédiée aux produits bio, produits d’excellence et épicerie fine le jeudi 3 juillet, de 14h à 17h à Artois Expo. Organisée par le Comité de Promotion...

Du 17 au 19 octobre, le festival Toquicimes revient pour sa huitième édition, festive et conviviale, et mettra à l’honneur la petite révolution qui bouscule et secoue la cuisine de montagne. Autour de chefs confirmés et d’une vague de jeunes...

Dans chaque épisode, Hélène Darroze invite un chef de région à revisiter l’une de ses recettes signature en y apportant sa touche personnelle. Le tout, en cuisinant côte à côte avec les équipements de pointe de la gamme cuisine LG...

Face à l’urgence écologique et à la montée des attentes réglementaires et sociétales, une coalition inédite réunissant 9 acteurs majeurs de la filière Vins et Spiritueux (dont Pernod Ricard, Moët Hennessy, Campari France…) s’engage pour expérimenter ensemble un modèle de...

Pour célébrer sept décennies d’excellence et d’engagement passionné au service du vin, l’Union des Œnologues de France dévoile une série de 8 portraits inspirants d’œnologues exerçant en France et au-delà de nos frontières. Une manière d’éveiller la curiosité du grand...

Tous les deux ans, les professionnels des filières TCHRD (Traiteurs Cafés Hôtels Restaurants Discothèques) et des métiers de bouche, se retrouvent pendant trois jours pour le Salon néo-aquitain qui nourrit une même ambition : partager, transmettre et innover. Un événement...