Métiers

Traiteur de Paris, créateur et fabricant de produits surgelés Premium à destination des professionnels de la restauration, annonce le lancement de son concours de pâtisserie, dont la finale aura lieu à l’école Ferrandi Paris – Campus de Rennes. Les jeunes...

L’École Ducasse est heureuse d'annoncer un nouveau partenariat stratégique avec l'Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), institution de référence dans les arts culinaires au Pérou. Ce partenariat vise à enrichir les parcours académiques et professionnels des étudiants de l’institution Péruvienne...

Emilie Félix n’est ni une cheffe ni une sommelière comme les autres. Elle aime chercher, comparer, comprendre, découvrir et transmettre. Ancienne directrice du développement de plusieurs groupes de restauration, diplômée de l’ESCP en 2003 et du Wine MBA de KEDGE...

Le Mondial du Rhum 2025, qui se tiendra au cœur de la capitale française, entend transformer Paris en capitale mondiale du rhum – producteurs, distributeurs, importateurs, ainsi que scientifiques et experts de cette boisson emblématique.

Environ 600 bars parisiens dont les terrasses estivales devront être repliées pendant les Jeux olympiques (26 juillet - 11 août) seront exonérés de redevance au prorata des jours concernés, a indiqué vendredi la mairie de Paris à l'AFP.

Après deux éditions couronnées de succès à Paris, cette course festive alliant trail et bières artisanales locales débarque dans les Alpes, en Isère. Une journée inoubliable vous attend avec des parcours de trail, des marches conviviales, une course enfant, de...

La Fête des Fromages de Savoie, qui s’est déroulée à Châtel, a réveillé les sommets avec une déclinaison d’animations autour des 8 Fromages de Savoie A.O.P.-I.G.P. ! Et l’A.O.P. Abondance, qui était la star du bal cette année, a mis...

Le Conseil d’Administration de la Fédération Française des Spiritueux réuni le 4 juillet 2024, a élu Guillaume Girard-Reydet, Président du groupe Pernod Ricard France, au poste de Président de la Fédération pour un mandat de deux ans.
Guillaume Girard-Reydet est...

Pour sa première édition, l’Asian Gastronomy Award se déroulera le 5 novembre 2024 sur le salon EquipHotel 2024, salon international de référence pour les professionnels du secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Née de la volonté de fédérer les...

Piloté par la Fédération Française des Vins d'Apéritif (FFVA) et le Syndicat Français des Liqueurs (SNFL), l'Apéritif du Patrimoine est un événement ouvert à tous, proposant des dégustations, des visites, des ateliers et des conférences à travers le pays.