Métiers

Ce rapport d’études est rédigé avec la contribution d'Intesa Sanpaolo, dans le but de collaborer sur des projets de recherche, d'industrie et d'éducation pour stimuler l'innovation dans le secteur de l'hospitalité internationale. Le rapport « EHL Insights Report : Food...

Pour démarrer l’été en beauté et vivre des émotions gustatives tant dans l’assiette que dans le verre, chaque 3e week-end de juin, l’événement Bienvenue en Beaujonomie invite tous les bons vivants à se rendre dans le vignoble beaujolais pour prendre...

Depuis 2016, The Bartenders Society, 1er concours international de Cocktails et Soft Cocktails, par les marques Saint James, Caraïbos et Marie Brizard, célèbre l’art du cocktail, la créativité et l’audace des bartenders du monde entier. En 2025, le concours emblématique...

Assureur de référence des artisans, MAAF organise depuis 2003, en partenariat avec CMA France, le Prix Goût et Santé MAAF des artisans. Ce label d’excellence met en lumière le savoir-faire des artisans des métiers de bouche ainsi que la qualité...

Cookorico.com, site d'emploi spécialisé pour le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, est fier d'annoncer son partenariat officiel avec l'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH), principal syndicat professionnel du secteur en France. Ce partenariat vise à...

Pour accélérer la transition vers le réemploi des emballages dans la restauration, Citeo Pro annonce l’ouverture de son appel à projets EncoRE plus de réemploi 2025. Ce dispositif ouvert depuis le 14 mars et jusqu’au 31 décembre 2025, vise à...

Synonyme d’excellence dans l’éducation et la gestion de carrière, le réseau Le Cordon Bleu ne cesse de s’étendre aux quatre coins du monde, avec la Commanderie des Cordons Bleus et l'Association des Alumni Le Cordon Bleu. Le Cordon Bleu, premier...

Avec plus de 900 participants, entrepreneurs et professionnels, plus de 40 speakers et près de 30 partenaires exposants, le salon Foodorama– qui s’est tenu les 16 et 17 mars au Bastille Design Center de Paris – s’est imposé comme un...

Jeudi 3 avril se déroulera la finale de la 9e édition du Championnat de France de Pizza a Due présidée en duo par Antonio Salvatore, Chef du restaurant La Table d’Antonio Salvatore, à Monaco, et Ludovic Bicchierai, Maître artisan pizzaïolo.

L’année a débuté de manière globalement dynamique, portée par une belle saison hivernale qui a favorisé une forte activité touristique. Les recettes du tourisme international en France atteignent 5 milliards d’euros en janvier (+8% vs 2024) et les arrivées aériennes...