En cette année marquant le 70ème anniversaire des Disciples Escoffier, la Finale Internationale du Concours Jeunes Talents Escoffier se tiendra le 15 novembre à l’École de Paris des Métiers de la Table, avec le soutien de la Région Île-de-France. Cet...
Franchise Expo Paris, le plus grand salon international de la franchise, revient du 15 au 17 mars 2025 à Paris Porte de Versailles. Durant la conférence de presse de lancement tenue ce jour, une étude d’OpinionWay menée pour la Fédération...
Alors que se tient aujourd'hui, le 14 novembre, la 10ème édition de la Journée nationale de la reconversion professionnelle, la Fédération Française de la Franchise a interrogé les salariés, en collaboration avec OpinionWay, pour prendre le pouls de l’envie d’entreprendre...
Lle Palais de la Bourse se prépare à accueillir une nouvelle édition de Bordeaux Tasting, festival des Grands Vins. Pour sa 13e édition, les 14 et 15 décembre prochain, Bordeaux Tasting invite à célébrer les fêtes de fin d’année dans...
La toute première sélection du Guide MICHELIN Texas vient d'être dévoilée : elle compte 15 établissements une Étoile MICHELIN ainsi que deux Étoiles Vertes MICHELIN. Le nom de tous les restaurants récompensés a été révélé lundi soir au 713 Music...
Alors que l’examen de la proposition de loi visant à prolonger la dérogation d’usage des titres restaurant pour tout produit alimentaire sera examinée aujourd'hui à partir de 9H30 en commission des Affaires économiques, le Syndicat National de l'Alimentation et de...
A l’occasion du championnat d’Europe de Sushi, organisé par Sushi Robots à Monaco, au sein du restaurant The Niwaki, le chef polonais Piotr Kuc s’est distingué parmi neuf autres candidats.
Les Grandes Finales des concours pâtissiers et gastronomiques, la Coupe du Monde de la Pâtisserie et le Bocuse d'Or, se tiendront respectivement les 24-25 janvier et les 26-27 janvier 2025. La scène lyonnaise va accueillir pendant ces 4 jours de...
Aujourd'hui marque le premier jour de compétition du Concours ASI du Meilleur Sommelier d'Europe, d'Afrique et du Moyen-Orient. Cet événement triennal est organisé par l'Association de la Sommellerie Internationale, l'organisme mondial à but non lucratif qui régit la sommellerie, en...
À l’occasion du Sirha 2025, le plus grand rendez-vous mondial du food service, la Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs (CNCT) présidée par Joël Mauvigney, annonce le retour de l’International Catering Cup (ICC) – la Coupe du Monde des Traiteurs.
