Planted s’installe au cœur du Snack Show 2025, les 2 et 3 avril prochains, pour présenter sa dernière innovation végétale : planted.pastrami. Après le succès de son planted.steak, récompensé au SIRHA 2025, la marque suisse continue d'innover avec des alternatives...
Les 12, 13 et 14 avril prochains, le Rhum Fest et son édition “Flower Power” feront s’épanouir la culture rhum au Parc Floral de Paris. Petit tour d’horizon des marques et distilleries présentes dans le grand Hall de la Pinède...
L'activité du commerce de gros se rétracte au quatrième trimestre 2024, selon les résultats du dernier baromètre d'activité piloté par la CGF et réalisé par Xerfi Specific. Après une stabilisation durant l'été, le secteur accuse en fin d’année une baisse...
Nabil Barina, Champion du Monde de Tiramisù 2021 et Champion du Monde de Pâtisserie 2023, annonce en exclusivité les 6 finalistes de la 1ère édition du Championnat de France de Tiramisù Galbani Professionale. Venus des quatre coins de France, les...
Après une présence remarquée au Salon de l’Agriculture, l’Association Française des Maîtres Restaurateurs est fière d’avoir réuni l’écosystème de la restauration durable et responsable à Nancy pour son Assemblée générale.
Une baisse de 20 à 30% des réservations non honorées par les clients tant redoutées des restaurateurs, c'est la promesse des plateformes type TheFork qui ont déployé ces derniers mois une série d'outils, utilisant notamment de l'intelligence artificielle.
Alors que Franchise Expo Paris 2025 revient dans 8 jours, et que plus de 100 nouveaux concepts seront à découvrir durant trois jours, le salon invite à découvrir un événement majeur : Le Multi-Unit-Forum. Se tenant le lundi 17 mars...
La Semaine des métiers du tourisme a pour objectif de mettre en lumière la diversité et la spécificité du secteur du tourisme. Dans ce cadre, Ascott, employeur de premier plan dans le monde avec plus de 1 100 collaborateurs en...
En marge des 10 ans du festival ¡Qué Gusto!, le chef étoilé Éric Guérin s’envole pour une immersion culinaire unique au Mexique, du 17 au 29 mars . Ce voyage, pensé comme un échange entre les gastronomies française et mexicaine...
Seul ou en groupe, fini les a priori ! En 2025, le restaurant dépasse le simple repas pour devenir un espace d'expression, de connexion et de partage. C’est le lieu où l’on affirme son identité, libère ses envies et où...
