Métiers

Avec plus de 900 participants, entrepreneurs et professionnels, plus de 40 speakers et près de 30 partenaires exposants, le salon Foodorama– qui s’est tenu les 16 et 17 mars au Bastille Design Center de Paris – s’est imposé comme un...

Jeudi 3 avril se déroulera la finale de la 9e édition du Championnat de France de Pizza a Due présidée en duo par Antonio Salvatore, Chef du restaurant La Table d’Antonio Salvatore, à Monaco, et Ludovic Bicchierai, Maître artisan pizzaïolo.

L’année a débuté de manière globalement dynamique, portée par une belle saison hivernale qui a favorisé une forte activité touristique. Les recettes du tourisme international en France atteignent 5 milliards d’euros en janvier (+8% vs 2024) et les arrivées aériennes...

Dans le cadre du Programme d'Études Intégrées (PEI), dispositif d’égalité des chances porté par Sciences Po Rennes dans le Grand Ouest, une immersion inédite a eu lieu entre des étudiants de l’IEP et les élèves du lycée hôtelier de Dinard...

École Ducasse Paris Studio promeut les talents féminins de la gastronomie avec sa Collection de la Haute Cuisine au Féminin, une série de quatre rendez-vous exclusifs dispensés au cours de l’année 2025. Lors de ces ateliers uniques, quatre expertes partageront...

La filière alimentaire artisanale contrôlée représente une voie stratégique et durable pour l’avenir de la production alimentaire. Elle se caractérise par une combinaison de savoir-faire traditionnel, de qualité et de respect des normes modernes de sécurité et de traçabilité afin...

L’École de Paris des Métiers de la Table est fière d'annoncer la victoire d’Aliénor Caviggia, apprentie en BTM Chocolatier-Confiseur à l’EPMT, à la 18ᵉ Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs qui s’est tenue le samedi 15 mars sur le...

Organisée depuis deux ans par le gouvernement, la Semaine des métiers du tourisme est aujourd’hui le rendez-vous incontournable pour valoriser l’ensemble des métiers du tourisme. Du 17 au 23 mars, cette manifestation vise à faire découvrir au grand public, et...

Les 2 et 3 avril, tous les regards des professionnels de la pâtisserie française seront tournés vers Rennes et, plus particulièrement, vers le Lycée des Métiers Louis Guilloux, où se tiendra la Finale Nationale du Championnat de France du Dessert...

Le recrutement de collaborateurs demeure un défi majeur dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Dans cette optique et dans leur mission d'accompagnement des entreprises, France Travail, l’UMIH et son partenaire Promocash ont élaboré ce projet en concevant des « Restaurants éphémères...