Métiers

À l’occasion du Rhum Fest, qui se déroulera du 12 au 14 avril à Paris, Prévention et Modération s’associe aux organisateurs du salon pour sensibiliser les visiteurs à une consommation responsable d’alcool. L’objectif est de concilier la découverte des rhums...

Cette compétition, véritable vitrine du savoir-faire et de la créativité des futurs artisans, a réuni 18 finalistes de toute la France, qui se sont affrontés sur des épreuves techniques d'une grande exigence : Terrine de Pâté Grand-Mère, Saucisson cuit de...

Pour la 5e année consécutive, Lyf, fintech française de paiement et d’encaissement mobile, et OpinionWay ont demandé aux Français s’ils connaissaient, utilisaient et avaient l’intention d’utiliser à l’avenir les multiples services de paiement mobile désormais à leur disposition. Ils dévoilent...

Dans un contexte troublé, marqué par des incertitudes sur l’évolution de l’activité économique et des équilibres géostratégiques, les consommateurs sont enclins à effectuer des arbitrages dans leurs dépenses, s’agissant en particulier des loisirs.

Figure emblématique de la gastronomie Lyonnaise, Christian Têtedoie est un Chef étoilé connu et reconnu pour son talent et son exigence. Meilleur Ouvrier de France, il a obtenu une étoile au guide Michelin et est membre Maîtres
Cuisiniers de France...

Historiquement, à Boulogne-sur-Mer - 1er Port de Pêche de France -, la Gainée était la part de pêche en nature qui revenait aux marins à chaque retour de marée. Au cours des décennies, elle est devenue un plat traditionnel à...

AdVini, en partenariat avec le Crédit Agricole, l’Institut Agro Montpellier et la Fondation de l'Institut Agro, est fier d’annoncer aujourd'hui les noms des trois lauréats de la 9ème édition du Concours Vignerons et Terroirs d'Avenir.

Le 1er janvier 2025 marque une date très importante et sans doute historique pour la profession avec l’entrée en vigueur des quotas de la F-GAS, nouvelle version (RE 2024/573). Celle-ci signe ainsi définitivement la fin de l’abondance des fluides frigorigènes...

Tous les ingrédients étaient réunis pour fêter la Praline : les lauréats des éditions précédentes, des cocktails et des mets à base de praline, un défilé de mode orchestré par l’ESMOD, les artistes de OMART en live painting, un set...

Une journée pour découvrir un milieu en plein essor et mutation. En effet, les infos sur ces boissons, avec ou sans alcool, de leurs fabrications, des ingrédients à leurs valeurs sociales, environnementales et d'entreprises, sont de plus en plus sollicitées...