Alors que la 3ᵉ Conférence des Nations Unies sur l’Océan (UNOC 2025) se tiendra à Nice du 9 au 13 juin, les ONG No Plastic in My sea, Surfrider Foundation Europe et Zero Waste France appellent la France à engager...
Hazelle, sous l’impulsion de sa fondatrice Anne-Sophie Batani, a présenté le 20 mai à Paris la Fresque de la Restauration : un outil collectif et transformateur, conçu pour aider la filière restauration à relever les défis environnementaux et sociétaux actuels...
Au cours de la dernière décennie, le secteur de la restauration a fait preuve d'une remarquable capacité d'adaptation, en conjuguant résilience et transformation continue. Pour mieux cerner les mutations à l'œuvre, Gira vient de publier sa nouvelle Étude Restauration 2024...
L’Association Française des Maîtres Restaurateurs et la Compagnie HOBART France, sont ravies d'annoncer leur partenariat. Celui-ci illustre notre engagement commun à soutenir le savoir-faire unique des restaurateurs français et à promouvoir l'excellence dans le domaine de la restauration.
La Confrérie Gastronomique de la Poule et du Pâté de Houdan relançait en 2017 le concours du Pâté de Houdan. La septième édition aura lieu le jeudi 16 octobre 2025. L'objectif de la Confrérie est de mettre en valeur cette...
École Ducasse, référence internationale en matière de formation culinaire et pâtissière, dévoile son programme de Formations Professionnelles Continues (FPC) pour le second semestre 2025. Conçues pour répondre aux besoins des professionnels en quête de perfectionnement, ces formations courtes associent maîtrise...
Le ministère de l'Agriculture a annoncé mardi à l'Agence Bio, chargée du développement, de la promotion et de la structuration du secteur, la suppression des 5 millions d'euros dédiés à sa communication et de près de 10 millions d'euros allant...
À l’occasion de la journée du Thé ce 21 mai, les nouvelles données de Kantar révèlent une dynamique prometteuse autour de la consommation de thé hors domicile en France. À domicile, avec 56,4 millions d’occasions de consommation chaque semaine, le...
À l'occasion de son dixième anniversaire, le label PME+ met en lumière l'engagement des petites et moyennes entreprises françaises (PME) en faveur de l’économie française, de la vie locale et de la transition environnementale. Ces entreprises organisent des animations pour...
Depuis sa création en 1998, Bordeaux Fête le Vin est devenu un moment incontournable, dédié à la célébration des vins de Bordeaux et de la Nouvelle-Aquitaine, ainsi qu’à la promotion de la culture du vin. Ainsi, chaque année, pendant quatre...
