Métiers

Dans le cadre des discussions sur le PLFSS pour l’année 2025, Madame la ministre de la Santé Geneviève Darrieussecq a répondu à une question au Gouvernement posée par le député Cyrille Isaac-Sibille. Dans sa réponse, la ministre affirme que «...

Pour 9 Français sur 10, malgré l’évolution des modes de vie, le repas reste un pilier de l’unité familiale. C’est ce que révèle la nouvelle étude Charal, menée en partenariat avec OpinionWay. Dans celle- ci, la marque décortique le rituel...

Après le championnat du Monde des Maîtres d’hôtel organisé au Lycée des métiers Vauban à Auxerre, en décembre 2019, une nouvelle compétition renait.

Les métiers de bouche jouent depuis des décennies un rôle essentiel dans la vie des centres-villes essonniens. Face à l'essor des grandes surfaces et à l'évolution des modes de consommation, leur reconnaissance et valorisation s’avèrent plus que jamais nécessaires. C’est...

Les demi-finales du Trophée du Maître d'Hôtel ont eu lieu à l'Institut Lyfe, une étape cruciale pour les professionnels des métiers du service et des arts de la table. Douze candidats ont été départagés grâce à quatre ateliers : culture...

Ces amendements reviendraient à doubler la fiscalité sur la bière. Cette décision impactera directement l’ensemble de la filière brassicole (producteurs d’orge et de houblon, malteurs, verriers,…) et pénalisera les consommateurs. C’est un coup de massue pour toutes les brasseries et...

Cette initiative exceptionnelle rassemble Pôle emploi, le réseau des Associations Régionales des Industries Alimentaires (ARIA), l’Association Nationale des Industries Alimentaires (ANIA), l’APEC, l’APECITA, et OCAPIAT. Ensemble, tous ces acteurs s’engagent pour l’avenir de la filière.

Plusieurs propositions envisagent des hausses de taxes et des restrictions supplémentaires sur la catégorie Boisson, menaçant l'équilibre économique de centaines de brasseries et d'entreprises agroalimentaires présentes sur l’ensemble du territoire. Face à ces menaces, la Fédération Nationale des Boissons exprime...

Raphaël Garel, sous-chef du restaurant Paul Bocuse, remporte les sélections nationales et représentera la France le 4 février 2025 au célèbre Prix Taittinger appelé dorénavant Prix ArsNova de cuisine d’auteur. Un défi de haut niveau, véritable symbole d’excellence et de...

Face à la proposition d’une taxe sur les produits sucrés, la Fédération des Entrepreneurs de Boulangerie (FEB) réagit fermement. Loin des objectifs de santé publique affichés, cette taxe met en péril des produits iconiques de la gastronomie française – comme...