Métiers

Du jeudi 23 au lundi 27 janvier , Sirha Lyon - rendez-vous global du Food Service mondial - est plus que jamais en phase avec les mutations du monde de l’alimentation, de la restauration et de l’hospitalité. Face à ces...

Organisé par Rovagnati, le concours célèbre le talent et la créativité des professionnels dans l’art si apprécié de la planche apéritive. Un rendez-vous unique pour mettre en lumière le savoir-faire, la qualité des produits Rovagnati et les associations savoureuses qui...

La Réunion des Rhums, syndicat professionnel regroupant les principales distilleries et liquoristeries de l'île, incarne
l'excellence du savoir-faire réunionnais. Depuis près d'un siècle, ses membres œuvrent ensemble autour d'une
ambition partagée : faire rayonner le rhum et les boissons spiritueuses...

Grâce à leur talent et à leur maîtrise, Louis Donckele, CEFPPA Adrien-Zeller, Illkirch-Graffenstaden (67), en
catégorie Juniors, et Soufyan Foulouh, Domaine Les Crayères, Reims (51), en catégorie Professionnels, ont
remporté leur place pour la Finale Nationale. Ils auront l’honneur de...

La FEEF exposera du 23 au 27 janvier prochains au SIRHA Lyon, le rendez-vous incontournable des professionnels de la
restauration, pour représenter les PME-ETI françaises. Au programme sur son stand : des rendez-vous business entre
fournisseurs PME-ETI et opérateurs et...

Le lycée Jules Le Cesne, au Havre accueille la Finale Régionale Nord du 51e Championnat de France du Dessert, quatrième des huit épreuves organisées cette année. Depuis plus de 50 ans, ce concours orchestré par Cultures Sucre est un tremplin...

Du 23 au 27 janvier 2025, Gault et Millau sera présent au Sirha Lyon, en tant qu’acteur clé de la scène gastronomique. Un rendez-vous immanquable pour ceux qui, chaque jour, réinventent la cuisine et façonnent l’avenir du secteur. Le stand...

Succès fulgurant pour Degré Zéro ! L'édition 2025 affiche complet. Ce record de participation confirme l'engouement pour les boissons no/low et positionne Degré Zéro comme LE rendez-vous incontournable du secteur.

Avec 103 jeunes touchés dans 38 établissements de formation et 24 professionnels inscrits (nouveauté 2025), cette troisième édition du Challenge Un œil en salle a une nouvelle fois inspiré avec des réflexions pertinentes et pragmatiques. Bien que d’actualité, le thème...

Elève à l’école Ferrandi, passée par les cuisines des meilleurs restaurants tels que Lasserre, Maison Pic, ou encore le Septime, et rendue célèbre par sa participation à l’édition 2021 de l’émission Top Chef, Chloé Charles a été choisie par le...