Métiers

Comment identifier un collaborateur clé ? Comment évaluer et arbitrer le risque lié à son absence ? Quels sont les process RH à mettre en place pour traiter et suivre ce risque ?... À travers des exemples concrets, des méthodologies...

Les 7 et 8 mai prochain, Vinexpo America ouvrira ses portes à Miami, rassemblant les professionnels de la filière des vins et spiritueux au cœur d'un marché stratégique en constante évolution. Alors que les repères vacillent dans un contexte économique...

Les rencontres à table seront de retour du 1er au 30 juin. Un mois de festivités pour célébrer l'engagement de toute une filière et savourer le plaisir d'être flexitarien autour du "mieux manger".

Pour son édition 2025, le Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires invite les Chefs de demain à associer Foie Gras, Magret et Confit dans une conjugaison gourmande et festive sur le thème : « Foie Gras, Magret, Confit...

Assureur de référence des artisans, MAAF organise depuis 2003, en partenariat avec CMA France, le Prix Goût et Santé MAAF des artisans. Ce label d’excellence met en lumière le savoir-faire des artisans des métiers de bouche ainsi que la qualité...

PROMAN, leader français du travail temporaire et des ressources humaines, annonce son rapprochement avec Onestaff. La plateforme met en relation les freelances et les entreprises des secteurs du commerce, de la santé, de l’hôtellerie-restauration etc. L’objectif est de répondre aux...

Lundi 28 avril au Work’in Salorges à Nantes, les professionnels HCR sont invités à une journée d’échanges et de réflexions autour des thèmes tels que l’IA, l’écologie et le social : les défis de l’Hôtellerie-Restauration à l’horizon 2030 … Catherine...

École Ducasse met en lumière le Diplôme de Cuisine, un programme court et intesif conçu pour les personnes en reconversion professionnelle, à travers le parcours inspirant d'Aurélien Brun, Ancien professionnel de l'immobilier, Aurélien est aujourd'hui sous-chef au sein du restaurant...

En 2025, on peut commander une pizza à minuit, faire livrer un aspirateur un dimanche, ou réserver un rendez-vous chez son coiffeur à 6h du matin. Mais acheter une baguette ou un brin de muguet chez son commerçant de quartier...

Dans le cadre exceptionnel qu'offre l'établissement la Folie Douce à Val d'Isère (Savoie), plus de 120 professionnels de l'hôtellerie-restauration, dirigeants, politiques étaient réunis pour la seconde édition, des rencontres du GHR "nouveaux sommets" ; Deux journées placées sous le signe...