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Le mercredi 10 avril, le Conseil d’État a suspendu le décret du gouvernement interdisant aux fabricants d'alternatives végétales à la viande d'utiliser les mots "steak", "escalope" ou "jambon". Ce décret publié fin février, devait entrer en vigueur le 1er mai...

À la suite de la communication du 21 février, le Groupe SEB est heureux d’annoncer la finalisation de l’acquisition de Sofilac, groupe français spécialisé dans la conception, fabrication et commercialisation d’équipements de cuisson haut de gamme semi-professionnels et professionnels (notamment...

Avec la fonctionnalité MyDisplay, l'interface utilisateur peut être personnalisée et réduite à l’essentiel, permettant ainsi de n’afficher que les fonctions nécessaires pour la production du jour. Ainsi, même le personnel peu expérimenté peut utiliser tout le potentiel de l'iCombi Pro...

Familiale, indépendante et engagée depuis plus de 100 ans maintenant, la Brasserie Duyck franchit une nouvelle étape : à compter d’avril 2024, son incontournable bouteille de Jenlain sera réutilisable. Une façon de réduire son empreinte carbone dans le cadre de...

La loi AGEC prévoit une réduction de 20% des emballages en plastique à usage unique d'ici fin 2025 et l’atteinte de 10% d’emballages réemployés d’ici 2027. Si Citeo n’a pas attendu cette obligation pour financer des projets de réemploi (les...

Arla Pro, branche restauration de la deuxième coopérative laitière en Europe, se positionne comme partenaire de choix des professionnels du burger, de la pizza, du snacking et de la boulangerie-pâtisserie, en proposant des produits alliant naturalité, haute qualité et fonctionnalité...

Après plusieurs mois de R et D, Qapsul , start-up auvergnate, annonce avec enthousiasme le lancement de son produit révolutionnaire : un boitage alimentaire réutilisable, recyclable, innovant, et made in Auvergne. Avec la montée en flèche de la livraison de...

Parce que le football est le sport le plus populaire au monde, activement suivi par 67 % des Européens, l’UEFA Euro 2024 devrait attirer une audience cumulée en direct de 5 milliards de personnes au niveau mondial, dont 390 millions...

Le Gaulois Professionnel, leader en volaille fraîche Origine France en Restauration, poursuit ses objectifs de promouvoir la volaille française et d’inspirer les chefs dans l’élaboration de leurs menus. La marque innove dès le printemps 2024 en proposant 3 nouveautés gourmandes...

L’Alchimiste est un créateur de cocktails signature no-low fondé par Mélinda Guérin-White et Matthias Giroud en 2016. À travers ses créations originales, il offre une véritable expérience sensorielle en proposant une collection de 60 recettes de cocktails signatures prêts à...