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Condifa sera présent au prochain salon Egast avec ses marques alsa Professionnel, ancel, Sébalcé et Perfettissima. Cette année, l'accent est mis sur les incontournables de la carte des desserts avec alsa Professionnel ainsi que les nouveautés des marques ancel et...

Après le succès des éditions précédentes, le Championnat de France de Pasta revient pour sa 4ᵉ année consécutive sur le Salon Snack Show. Cette année, les candidats s’affronteront dans deux catégories distinctes : l’épreuve de pâtes sèches avec le soutien...

Dans le cadre du Grand Réveil Alimentaire, les 5 filières Porc, Volailles, Œuf, Lapin et Palmipèdes Gras se sont réunies pour soumettre un manifeste de 15 propositions communes au gouvernement. Cette initiative collective recense les actions concrètes attendues des pouvoirs...

Le Planet-Score, système d'évaluation informant le consommateur de l'impact environnement d'un produit, est désormais noté sur tous les cafés de la gamme "Le Café Solidaire par Lobodis" proposée par Cafés Richard. Une gamme complétée du tout nouvel Assemblage Fairtrade Solidaire...

À travers cette présence, le Marché met en avant son rôle central au service de la souveraineté alimentaire, de la valorisation des productions françaises et de l’innovation au sein des filières agricoles et alimentaires. Plusieurs temps d’échanges et tables rondes...

La Brasserie Caulier a remporté cette semaine le Prix Challenger dans la catégorie Meilleure Activation Événementielle au Grand Prix Food & Beverage 2026, pour son pop-up Paix Dieu à Paris. Un prix qui récompense la brasserie pour sa stratégie ambitieuse...

Lamb Weston, spécialiste de la frite surgelée destinée aux professionnels, dévoile son tout premier livre blanc consacré à la frite, à son rôle stratégique en restauration commerciale et à son potentiel économique. Intitulé « La frite, langage universel et levier...

À l’occasion du prochain salon Egast (stand 3L23) à Strasbourg, Rietmann France annonce le lancement de Veggiecus, une gamme complète d’alternatives végétales pensée pour répondre aux attentes croissantes des professionnels de la restauration hors foyer (RHF) : flexibilité, simplicité de...

Wiio met l’intelligence artificielle au cœur de sa solution Pallet-to-Person, basée sur sa plateforme logicielle Maeve, pour optimiser en temps réel la préparation de commandes. Conçue pour s’adapter à la variabilité des flux logistiques, elle conjugue performance opérationnelle, ergonomie opérateur...

Fondée sur la volonté d’accompagner les restaurateurs dans l’optimisation de leurs opérations grâce à sa plateforme tout-en-un, Inpulse poursuit sa mission de transformer les données opérationnelles en informations concrètes et directement exploitables. Grâce à ses solutions, les équipes peuvent analyser...