Avec plus de 36 000 établissements dans 20 pays (dont 20 % des étoilés du monde) et plus de 615 millions de convives en 2025, HTG s’impose comme le 3e acteur mondial du secteur. Fondé sur un modèle par abonnement...
Ils s’invitent sans prévenir, écourtent les moments passés à table et influencent directement le confort des clients. Face à cet enjeu pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration Fermob dévoile Mojo, sa première borne anti moustique 100 %...
Dans un contexte économique marqué par le ralentissement de la consommation et les tensions sur le secteur de l’électroménager, cette performance confirme la solidité du modèle du groupe français, avec près de 30% de parts de marché en Europe et...
Necense, marque française de boissons artisanales à infuser et sans bouteille, fondée en 2023 par Charlotte Figarède et Chef Damien, annonce le lancement de sa nouvelle création : Figuette. Cette extension de gamme, destinée exclusivement au marché CHR et B2B...
Philippe Etchebest, Alexandre Mazzia, Yannick Alléno… plus de 700 établissements et une centaine de chefs étoilés que l’on ne présente plus tant leur talent est reconnu. Mais ce qui fait aussi la beauté de leur cuisine, c’est l’art de la...
St Michel Professionnel enrichit sa gamme Prêt à Servir avec une sélection de pâtisseries américaines proposées en plaques surgelées prédécoupées. Conçues pour offrir aux professionnels des solutions rapides, régulières et immédiatement opérationnelles, ces références répondent parfaitement aux attentes des établissements...
Condifa s'engage aux côtés de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF) en tant que sponsor officiel du tout nouveau Concours National du Meilleur Flan, au travers de ses deux marques de référence, ancel et Moench.
Emeline Lallemand et Guillaume Bacqueville forment le duo givré derrière Emkipop. C’est en couple qu’ils se sont lancés dans cette folle aventure du bâtonnet glacé en 2016. À l’époque, ils ont tout juste 27 ans et viennent de s’installer à...
Cette année, l’événement met à l’honneur la cuisine aux miels, avec la participation exceptionnelle des chefs Gui Gedda et Jean Montagard, qui proposeront une conférence et une démonstration culinaire.
