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Le Domaine Pierre Damoy rejoint officiellement la constellation de maisons et domaines d’exception qui constituent Roederer Collection. Avec la finalisation de cette opération, le domaine emblématique de Gevrey-Chambertin, au cœur de la Côte de Nuits, s’apprête à écrire un nouveau...

A la suite de la décision rendue par le Tribunal de Grande Instance de Perpignan, le Domaine Lafage reprend les activités du Groupement Interproducteurs Collioure Banyuls (GICB). La structure portera désormais le nom de Terrasses Vermeilles.

Dans l’hôtellerie d’exception, une boisson n’est jamais un détail. Elle prolonge l’accueil, signe une attention, accompagne un instant suspendu. Elle doit surprendre sans brusquer, affirmer une personnalité sans rompre l’élégance du lieu. Derrière un verre servi dans un salon feutré...

Pour Noël 2026, notre chef pâtissier, David Schultz, dévoile une collection de bûches pensée comme une invitation au voyage sensoriel. Inspirée des grandes tendances de la pâtisserie contemporaine, cette gamme associe saveurs authentiques, associations inédites, textures travaillées et finitions élégantes...

Tormek, marque suédoise et référence mondiale en matière d'affûtage de précision depuis près de 50 ans, propose une machine spécialement conçue pour aiguiser les couteaux des professionnels des métiers de bouche et des chefs, en quelques minutes seulement ! Elle...

Le 23 juillet, l’Interprofession des vins du Beaujolais a élu, lors de son Assemblée Générale, Sébastien Kargul. Pour les deux prochaines années, il aura la responsabilité avec le conseil d’administration de poursuivre la dynamique amorcée depuis 2020. Il succède à...

Cette semaine s'est tenue la présentation du Baromètre du Cognac, en marge de la fête annuelle du Cognac, en présence d’une soixantaine d’exploitants viticoles. Piloté par PKF Arsilon, acteur de premier plan du conseil au dirigeant (30 bureaux en France...

Dans un marché des préparations pour desserts en recul de -2,3 % en volume (UC), Vahiné choisit une réponse résolument positive : remettre du plaisir, du choix et du fait-maison accessible au cœur du rayon. Une stratégie qui fait écho...

Noir et blanc. D'un côté, l'iconique Hendrick's Original. De l'autre, Another Hendrick's, la nouvelle facette de la marque qui invite à explorer de nouveaux territoires aromatiques. À l'image des deux bouteilles, les cocktails signatures de la Maison écossaise jouent eux...

Installé à Jacou, dans le sud de la France métropolitaine, Jérémy Scoto di Suoccio exerce, avec précision et audace, l’art du vieillissement. Les rhums Barlovento s’inscrivent dans cette nouvelle génération de spiritueux français qui, tout en respectant les savoir-faire traditionnels...