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Dans un marché alimentaire sous tension, Barilla confirme la solidité de son modèle et poursuit sa croissance de +2 % en volume. Première marque italienne en unités vendues en France, Barilla confirme la pertinence de sa stratégie et sa place...

À travers une nouvelle étude, De’Longhi décrypte une évolution marquante des habitudes de consommation : le café reste incontournable, mais ses usages se diversifient et s’étendent désormais tout au long de la journée.

À l’approche des échéances réglementaires liées à EGalim, Bonduelle Food Service anticipe en développant une offre élargie de produits compatibles et en soutenant des filières agricoles françaises plus justes et transparentes. Une dynamique qui répond concrètement aux attentes des professionnels...

La Maison Bragard, référence internationale du vêtement professionnel, reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses collections, annonce la signature d’un partenariat stratégique avec le réseau Securom, les experts EPI, membre du groupe COFAQ. Ce partenariat confère à Securom...

L’alimentation au service de la vitalité s’impose comme une tendance de fond qui répond à des objectifs de performance physique, de concentration, d’énergie au quotidien. Près de 15 % de la population française adapte désormais son alimentation à l’optimisation de...

La brasserie Caulier a vu son savoir-faire sur le style des bières Triple plébiscité au Concours International de Lyon ainsi qu’à l’European Beer Challenge de Londres. La Paix Dieu et la Bon Secours Prestige, deux bières Triple de la brasserie...

Dans un contexte de tension sur les coûts et les ressources humaines, Savencia F&D Foodservice enrichit son offre avec les aides culinaires Salsus, conçues pour répondre aux contraintes très concrètes des cuisines professionnelles.

Cette innovation repose sur une technologie d’intelligence artificielle combinant reconnaissance optique de caractères (OCR) et modèles de langage (LLM), capable de transformer automatiquement les informations des bons de livraison (produits, quantités et prix) en données numériques immédiatement exploitables. Plus besoin...

La Maison Anne Caron, est fière d’annoncer son obtention de la certification B Corp version 2.1 – une reconnaissance internationale qui valide son engagement global pour un café durable, équitable et transparent, de la plantation à la tasse.

Encore confidentiel il y a quelques années, le citron caviar s’impose aujourd’hui comme l’un des ingrédients les plus recherchés par les chefs. Avec ses perles naturelles à la fois croquantes, acidulées et aromatiques, cet agrume d’exception apporte relief, fraîcheur et...