La Maison Terre Exotique organise son deuxième Festival International des Poivres les 25 et 26 juin 2022 prochains à Rochecorbon, en Touraine à quelques minutes de Tours et à 1 heure de Paris.
L’histoire commence par la rencontre entre un agriculteur de pomme de terre dans le Médoc et le spécialiste de la chips française, Brets. Leur vision communce : associer la qualité du terroir du Médoc au savoir-faire de Brets, pour créer...
A l’occasion du mois du saké qui a lieu en février, La Maison du Whisky et la Maison du Saké mettent à l’honneur cet alcool millénaire encore confidentiel, véritable trésor japonais, qui se déguste à la manière des plus grands...
Choco est l’application qui depuis 2018 révolutionne la cuisine en s’attaquant à une tâche fastidieuse qui incombe tant au restaurateur qu’au fournisseur : la gestion des commandes.
Et d’ici à 2025, Brasserie Licorne va continuer à se mettre une pression vertueuse pour avoir une production toujours plus respectueuse de l’environnement.
Alsa Professionnel diversifie ses préparations pour desserts destinées à la restauration hors domicile avec deux nouveautés gourmandes : une préparation pour mousse au Speculoos et une préparation pour Panna Cotta à froid, toutes deux affichant des formulations clean label et...
Le 21 janvier dernier, l’INPI a ouvert une enquête publique sur l’indication géographique « couteau Laguiole », suite à la demande d’homologation de l’association CLAA (Couteau Laguiole Aubrac Auvergne).
