"Quand mon petit-fils avait quatre ans, il m'a dit +Papy, ne fais pas de mal aux oies+". Depuis, Marcel Metzler, producteur de foie gras depuis près de 40 ans, expérimente une alternative au gavage mécanique.
La Brasserie Parallèle, basée à Bordeaux, est le fruit de la rencontre entre deux entrepreneurs aficionados de boissons artisanales. Depuis sa création il y a cinq ans, elle réinvente l’apéritif avec des alternatives sans alcool créatives, savoureuses et 100% bio
Dans tous les territoires de France hexagonale et d’outre-mer, les filières des spiritueux portent des engagements sociaux et environnementaux. Du 22 février au 2 mars 2025, la Fédération Française des Spiritueux sera présente au Salon International de l’Agriculture. Ce temps...
Pour l’année 2025, la marque Whirlpool, leader en France sur le marché de la cuisson, a choisi de collaborer avec le chef Thibaut Spiwack, à travers un partenariat exclusif pour sublimer sa nouvelle gamme premium d’électroménagers encastrables.
Ce millésime 2024, déjà salué pour son caractère prometteur, s’annonce comme une véritable invitation à se retrouver autour d’une table conviviale pour partager rires, amitié et, bien sûr, une bonne bouteille de ce vin emblématique.
Le Dry January 2025 s’annonce comme une édition record ! Portée par un engouement grandissant pour les alternatives sans alcool, cette initiative gagne du terrain chaque année. Gueule de Joie, leader historique de la distribution de boissons 0%, s’associe à...
À l’approche des fêtes de fin d’année, une nouvelle tendance s’invite sur les tables : les recettes végétales. Plus qu’un simple choix alimentaire, opter pour une cuisine végétale durant les fêtes, c’est adopter une alternative plus légère, plus saine et...
L’époque où il fallait une « excuse » pour se justifier de choisir le sans alcool est définitivement révolue. Cette nouvelle façon de boire est passée de phénomène de mode à tendance de société. Si le zéro degré se déguste...
SHO propose une gamme inédite de bouillons et bases culinaires concentrés, formulés à base d’ingrédients naturels fermentés, qui réinvente l’approche du goût. Fondée par Yair Yosefi (ancien chef, expert en innovation culinaire) et BZ Goldberg (entrepreneur passionné d’innovation), SHO reflète...
Cette édition très spéciale est signée par l’artiste britannique Damian Elwes et rend un double hommage à la Reine Elisabeth II, marquant à la fois son jubilé et sa disparition. Une rencontre unique entre art et vin, au cœur de...
