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Face à l’inflation, à la hausse des coûts énergétiques et des matières premières, et à des attentes clients toujours plus élevées, les restaurateurs doivent relever un défi de taille : maintenir une offre qualitative tout en maîtrisant leurs charges. Pour...

Situé au 22 rue Judaïque, Le Pied à Terre, bien connu des amateurs de vins vient d’ouvrir après quelques jours de travaux ! Aux manettes de cette jolie cave au coeur d’un quartier très animé, une nouvelle équipe William, James...

Pendant deux jours, passionnés et professionnels sont invités à découvrir une sélection unique de marques emblématiques et de pépites venues des quatre coins du monde. Rhums, whiskies, gins, vodkas, portos, xérès, sakés… toutes les catégories seront à l’honneur.

Chomette, acteur majeur de l'équipement pour les professionnels de la restauration, intensifie sa démarche RSE en 2025. L'entreprise met l'accent sur la sélection de produits éco-responsables, certifiés FSC, PEFC, OK Compost et Ecolabel Européen, garantissant ainsi leur durabilité et leur...

STEF, leader européen des services de transport et de logistique dédié aux produits alimentaires sous température contrôlée, affiche un chiffre d’affaires au 1er trimestre en progression de 5,1% (+2,8% à périmètre constant).

Depuis plusieurs années, Maison Villevert affirme sa légitimité sur le marché du whisky en construisant un portefeuille de marques emblématiques. Une évolution naturelle et stratégique, portée par une ambition constante : répondre aux exigences croissantes des marchés, tout en affirmant...

Le désormais traditionnel restaurant solidaire éphémère des Halles Metro dans le cadre de Taste of Paris accueillera les visiteurs autour de plats gourmands, préparés par une brigade de chefs bénévoles. L’intégralité des recettes sera reversée à l’association pour soutenir ses...

Face à des températures de plus en plus élevées et à des exigences sanitaires renforcées, Les Halles Metro publient un nouveau guide pratique : « Pourquoi et comment respecter la chaîne du froid ?». Un outil clair et accessible conçu...

Coup de Pates, acteur incontournable de la boulangerie-pâtisserie à destination des professionnels, annonce un partenariat exclusif avec Bonne Maman, marque emblématique du patrimoine gourmand français. Cette collaboration donne naissance à deux nouvelles références de muffins qui allient authenticité et plaisir...

METRO France poursuit activement son engagement en faveur du bien-être animal et de modes d’élevage plus durables. Conformément à son objectif de mettre fin à la commercialisation des œufs issus d’élevages en cage, l’entreprise déploie une stratégie ambitieuse pour accompagner...