89% des Français préparent des gâteaux ou pâtisseries eux-mêmes, 36% le font même « souvent ». Les 18-24 ans sont les plus motivés à l’idée de faire des gâteaux maison , la crise sanitaire a joué un rôle majeur pour consolider cet intérêt : 47% des Français ont davantage pratiqué la pâtisserie pendant le Covid, et les deux tiers d’entre eux ont conservé cette habitude depuis ; 58% des Français estiment que l’inflation les incitent à préparer davantage de pâtisseries eux-mêmes.
