Pour sa toute nouvelle collection éphémère, Côté Sushi s’associe au chef Hugo Riboulet, lauréat de Top Chef 2023, pour signer des créations où le végétal s’impose comme fil conducteur de la création. Fidèle à son talent pour sublimer les légumes, le chef a imaginé des recettes audacieuses, équilibrées et généreuses, où textures et saveurs se répondent avec justesse.
