Quartier Saint-Georges, dans le 9e arrondissement, Doyi Kwon a installé sa première table. Passée par les cuisines du Bristol et du Peninsula, la cheffe y signe depuis octobre une cuisine franco-coréenne, jusqu'au kimchi glissé dans le pâté en croûte. En salle, c'est son mari, Jean-Raoul Munoz, qui reçoit.
