Du jeudi 21 au lundi 25 janvier 2027, Sirha Lyon, salon international de référence du Foodservice et de l’Hospitalité, invite les professionnels à parcourir les allées du salon à la découverte des offres et des savoir-faire de la filière pizza, notamment réunis au sein d’un nouveau secteur installé dans le Hall 2.2. Sur 1 113 m², 40 exposants attendus présentent des offres qui meuvrent plusieurs étapes de l’activité, des ingrédients aux équipements, de la production aux nouveaux modes de vente. La visite se prolonge sur la scène Sirha Pizza World, où les savoir-faire de la filière prennent vie au fil des compétitions et des démonstrations. La pizza de demain se prépare à Sirha Lyon.
