Lorsque le contexte est mouvementé, les fêtes de fin d’année s’érigent toujours en refuge. Les Français apprécient de partager ces moments conviviaux et gourmands avec leurs proches pour les transformer en véritables parenthèses enchantées. Le Foie Gras est indissociable de ces périodes de réconfort : près des ¾ de la population (73 %) estiment même qu’il s’agit du grand incontournable de leurs repas de fêtes ! Ce mets d’exception a en effet la particularité de mettre les Français d’accord : ils sont plus de 9 sur 10 (91 %) à déclarer en consommer. Il faut dire qu’il est profondément ancré dans la tradition culinaire du pays : 87 % de la population s’accorde même à dire qu’il est important de la transmettre aux jeunes générations.
