La deuxième édition du Championnat du Monde de la Tourte de Gibier, Le Meilleur Pithiviers se tiendra dans quelques jours, le 27 octobre en Alsace, sous la présidence d’honneur du chef Michel Roth. Huit chefs venus de France, des États-Unis, du Japon et de Suisse s’affronteront pour réaliser le meilleur pithiviers, une tourte feuilletée au gibier alliant technicité, créativité et tradition culinaire. Fondé par les Meilleurs Ouvriers de France Olivier Nasti, Éric Briffard et Fabien Pairon, ce concours valorise le patrimoine gastronomique français et le savoir-faire d’excellence. Les candidats seront évalués par un jury prestigieux et les trois lauréats recevront des prix allant de 1 500 à 5 000 €.
