Dès la rentrée, Red Sauce dévoilera sa très séduisante annexe, Gasolio. Si le premier restaurant s’inspire des diners italo-americains populaires, les iconiques red sauce joints, ce nouveau comptoir adjacent rend hommage à l’imaginaire des routes et stations-service américaines. Lieu de passage et de réconfort sur le pouce, l’univers de Gasolio a été conçu par le directeur artistique Olivier Léone, fondateur de Pragma, et son design a été réalisé par Rodaa Studio. Ce micro-lieu vintage s’ouvre entièrement sur la Cour des Petites Écuries et invite à un stop stylé tout en restant fidèle à l’ADN populaire de Red Sauce. Le soir, c’est une atmosphère de bar à vin « dedans-dehors » qui prolongera l’été dans une joyeuse effervescence de rentrée, pour ensuite laisser place à une capsule virevoltante dès l’arrivée de l’automne. On the go ou bavardages de comptoir, on s’y presse évidemment pour les nouvelles créations italo américaines qui vont rapidement devenir de véritables cravings.
