Cette initiative reflète les évolutions majeures du secteur de l’éducation culinaire et de l’industrie de l’hospitalité. L’intérêt croissant pour la gastronomie, la culture alimentaire et le tourisme culinaire a contribué ces dernières années à l’expansion mondiale des formations dans ce domaine. Parallèlement, le secteur exprime une demande accrue pour des talents qualifiés et inspirés, capables de comprendre les nouvelles attentes des clients et leur recherche d’expériences mémorables.
