Restau'Co a dépêché sur le Salon International de l’Agriculture plusieurs de ses talents de la restauration collective. Lors de la journée d’animation proposée par le réseau le 22 février à l’occasion de ses 60 ans, d’anciens lauréats du Concours Gargantua ont notamment enchanté les papilles des visiteurs curieux, devenus convives, le temps de plusieurs recettes et ont pu échanger avec eux. En parallèle, sur le stand Interfel, Grégoire Maille, formateur Restau'Co, et Ludovic Calvez, responsable restauration au Lycée Saint-Joseph de Lamballe, ont réalisé en live une recette mettant à l’honneur les fruits et légumes frais.
