535€, c'est le budget dépensé en restauration pour une famille française pendant les vacances au ski. Commandée par la Coopérative Sherpa, cette étude CSA mesure le coût, le mode d'élaboration des repas et la dimension plaisir, facteur de réussite des vacances au ski. La découverte ou la redécouverte des produits typiques constitue un « moment de détente » bien loin des courses du quotidien.
