À l’occasion de la parution de Les 365 aliments de la culture gastronomique aux éditions Libel, Simon Verger — Meilleur Ouvrier de France, Maître d’hôtel, du Service et des Arts de la Table — donnera un déjeuner de lancement le 29 janvier 2026, au restaurant d’application de l’École de Paris des Métiers de la Table. Un établissement dont il est l’ambassadeur pour l’année 2025-2026.
