Sur le Zinc est un podcast qui explore les boissons et la consommation engagée, tout en parlant de changements de comportements, de fête responsable, durable et joyeuse. Dans cette première série de 6 épisodes, qui s’adresse en priorité au BtoB (restaurateurs, hôteliers, dirigeants et équipes de festivals, tiers lieux, bars et guinguettes), Chef Damien part à la rencontre d’acteurs de la restauration qui, chacun à leur niveau, réinventent les pratiques autour de la boisson et font évoluer le secteur vers plus de durabilité.
