Bridor, leader du secteur de la boulangerie premium surgelée, dévoile son Baromètre 2025 consacré aux habitudes de consommation de pains et de viennoiseries en France. Cette étude offre une analyse approfondie des comportements d'achat et des tendances, essentielle pour mieux comprendre le marché. Alors que le pain conserve son statut d'indispensable au quotidien, la consommation de viennoiseries s'affirme davantage comme un rituel plaisir, avec des spécificités marquées selon les générations.
